蒸紅薯直接上火蒸就錯了,教你正確做法,出鍋比買的還好吃,香甜流汁

天氣變冷後烤紅薯就會非常的暢銷,就連超市里的生紅薯都是變成了熱門的蔬菜。外邊賣的烤紅薯非常好吃,金黃的顏色香甜軟糯,吃上口別提多香了,雖然外面的的好吃但是價格也是不便宜,于是就會有人多人都會自己在家蒸,但是自己蒸出來的紅薯不如人家的香香糯。那這是為什麼呢?今天就教大家如何在家正確的蒸紅薯,保證你做的紅薯一樣香甜軟糯,都能流糖汁。

需要食材:紅薯、清水

具體做法:

1.首先我們要把我們買回來紅薯表皮清洗趕緊, 有些難清洗的地方我們就小刷子刷乾淨保證紅薯上沒有淤泥就可以。

2.接下來我們把紅薯的頭和尾都切下去一小段,大約5cm就差不多。這裡注意,很多人喜歡把紅薯皮去掉在蒸,這種做法是錯誤的,雖然吃起來很方便但是吃起來的口感非常不好。然後我們準備適量的清水倒入到鍋裡面煮開,這裡就有人多人就會問,不是應該直接上鍋蒸嗎?如果你是這樣做就錯了。

3.蒸紅薯我們一定要等到水開之後在把紅薯放上蒸,蒸五分鐘後我們轉小火蒸25——30分鐘就差不多就好了,如果不確定是不是好了,我們就用筷子紮一下,看是不是可以輕鬆紮透就知道熟沒熟。

其實蒸紅薯非常簡單,只要做法是正確的你也可以做出好吃的蒸紅薯,最後我們在總結一下:

1.紅薯頭尾一定要切下一小塊,而且不要削皮

2.一定要等水開了我們在放入紅薯蒸

3.全程不要只用一種火候記得調節,這樣蒸出來的紅薯才是軟糯香甜的


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