蘿蔔絲餅，層次非常豐富，做法簡單易學，愛吃蘿蔔的快收藏。下面一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
2個蘿蔔，一碗麵粉，肥豬肉，洋蔥，小蔥，鹽，溫水，五香粉，食用油。
做法：
將麵粉倒入碗中，加一小勺食用油，倒入適量的溫水，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵團。（500g的麵粉需要加250g的溫水，但是每種麵粉的吸水性不同，所以需要根據實際情況添加。）
把揉好的麵團放入保鮮膜中，包好，放置一邊醒面30分鐘。
洗淨蘿蔔，去掉頭尾，蘿蔔皮可去也可以不去，用刨絲器刨成蘿蔔絲兒。
將白蘿蔔絲裡面的水擠掉，放置一邊備用。
將肥豬肉切成小丁，洋蔥切絲；鍋內不放油，把洋蔥和豬肉放入鍋內，加花椒粒，用小火慢慢把肥豬肉裡面的油脂煸出來。
