今兒咱們來做年夜菜之「招財進寶」，也就是我們俗稱的蛋餃，這是過年必不可少的一道菜。傳統的蛋餃就是和餃子的形狀一樣，除了好吃就沒有其他的新意了。
今兒咱們就來分享一個既好看又好吃的蛋餃，寓意美好的福袋造型，剛好用來迎接快要到來的新年，而且做法還同樣的簡單，只用再傳統的蛋餃上多做一步，就能輕鬆完成，學會了再也不用花錢買啦。
» 食材清單 «
8個雞蛋 200克豬肉 1個白蘿蔔 2片生薑 100克馬蹄
半根兒胡蘿蔔 蔥花 玉米澱粉 鹽 糖 胡椒粉 雞精 生抽 香油
» 製作步驟 «
1、先準備200克豬肉，清洗乾淨後切小塊兒，接著倒入絞肉機裡面，加2片生薑一起絞成肉末。
2、倒出來後再準備半根兒胡蘿蔔，去皮切大塊兒後，然後也用絞肉機打成小顆粒。
3、接著再來100克馬蹄，切成小丁就行，肉餡兒裡面加馬蹄，吃起來口感更清脆。
4、切好後和肉餡兒倒在一起，胡蘿蔔也倒進來，再來一把蔥花。
5、接著來調味兒，鹽、糖、胡椒粉、雞精、生抽、香油，拌勻後先放一旁備用。
