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雞蛋一直是我們無法割捨的重要食材，家裡什麼不買也不能買雞蛋，因為它太強大了，可以做出許許多多的美食，每一種都特別好吃，讓人百吃不厭，而且雞蛋營養價值很高，每天吃一個，身體棒棒的。

說到煮雞蛋，其實以前挺不喜歡吃的，覺得口感差，吃起來很噎人，可後來有一次吃了朋友煮的雞蛋，才發現白水煮的雞蛋也可以這麼好吃，口感嫩嫩的，吃起來香香的，一點不噎人，吃完一個還想吃第二個。

我問了一下朋友煮雞蛋有什麼訣竅，朋友告訴我，不能只會加水煮雞蛋，煮雞蛋時，要記得「兩個竅門」，雞蛋煮好不僅香嫩好吃，還能幾秒鐘輕鬆剝殼！

學會煮雞蛋的方法後，就開始每天吃煮雞蛋了，天天吃都不覺得厭煩。想必你也發現了，自己煮的雞蛋很硬很難吃，想要煮出好吃的雞蛋，快跟著我學習一下吧，保准按照這個方法來做，你也想天天吃。

首先說說兩個竅門指什麼？

第一個竅門——煮雞蛋不要只用白水，要給水里加兩樣料，它們分別是食鹽和白醋，添加了這兩種物質煮雞蛋，雞蛋變得更香嫩還很好剝殼，沒試過的朋友，一定要做一次看看，牢牢記住這個小竅門。

第二個竅門——雞蛋煮好之後，不能一直泡在熱水裡，也不能撈出來放涼，而是要將雞蛋放在涼水裡，雞蛋經過一熱一冷之後，就會變得很好剝殼了，而且剝殼時也沒有那麼燙手，吃起來是溫熱的，口感剛剛好。

其次說說煮雞蛋需要多長時間？

這一方面很多人都不注意，前些天，孩子奶奶給孩子煮雞蛋吃，正在煮的時候，孩子爸爸來接孩子回家，孩子奶奶趕緊從鍋裡撈了一個雞蛋用袋子裝上，準備回家再吃，誰知道拿回家後，雞蛋被爸爸壓扁了，裡面流出了還是液體的蛋黃。