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世上唯有美食不可辜負,我是 美味廚房的小廚娘,歡迎閱讀今天的文章,那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
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油酥是我們平時製作麵食、甜點必不可少的!製作不同的點心要用不一樣的油酥哦,今天小廚娘就分享3種做麵食常用的油酥做法。
第1種:鹹油酥
【食材】麵粉50克、鹽、沙拉油、蔥。
【做法】50克的普通麵粉中加入1小勺鹽。
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取鍋燒100克的沙拉油,放入蔥花炸鍋,把蔥花炸糊,炸糊後撈出蔥花。
將油倒進加鹽的麵粉中攪拌均勻即可!
【用法】鹹油酥是炒的油酥,吃起來非常香,起酥的效果好,適合做各種燒餅、火燒。
第2種:五香油酥
【食材】ADVERTISEMENT
【做法】同樣取50克麵粉,加入1勺鹽,加入1勺十三香。起鍋燒油,油溫6、7成熱的時候,直接倒進麵粉中,倒油的同時用筷子不停攪拌,攪拌均勻即可!
【用法】五香油酥的起層效果好,適合做各種千層餅。
第3種:冷油酥
【食材】麵粉50克、沙拉油。
【做法】取50克的麵粉,準備40克室溫下的沙拉油。直接將沙拉油倒進麵粉中,一邊倒一邊攪拌,攪拌至沒有幹麵粉即可!
【用法】冷油酥用涼油做的幹油酥,幹油酥適合做各種的酥餅、點心。
以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
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