在山藥上插根筷子,沒想到有這神奇作用,好多人不知道

山藥營養成分豐富多彩,很多人都喜歡吃,可是解決山藥則是一個不便事情, 一是削皮會手癢,二是切的過程中會發黑。 今日我就來支個招兒,輕輕松松處理這種難點!

一、手癢

山藥會令人手癢,是由于有一種 獨特的化學物質,這類物質是有害的,與肌膚直接接觸,便會令人瘙癢,情況嚴重乃至有可能會皮膚過敏。

因此 在解決山藥前,應當先攜帶手套,隨后用清水先將山藥的外皮清洗整潔再削皮,這樣就可以防止山藥與肌膚立即開展觸碰。

并沒有手套的話,我們可以 取出家中的一根筷子,在山藥的中心部位立即給它放進去。 把它固定好以后,再用刀去對山藥開展削皮,也可以防止山藥和肌膚開展觸碰,也就不害怕刺激性胳膊瘙癢了。

二、變黑

山藥會發黑,是由于山藥與空氣觸碰,會被空氣氧化,因而會發生發黑的狀況。 切山藥的情況下, 用鐵刀也很容易使山藥空氣氧化,我們可以盡可能應用塑料制品的用刀,隨后再將切開的山藥放進清水中泡浸就可以啦。

三、粘手

為了防止山藥切起來會粘手,可以將 清洗干凈的山藥放到開水過一下,再放入涼水里邊,隨后撈出來再切,就不容易粘手了。


用戶評論