大年三十家家都做了什麼好吃的，眼看正月十五元宵節又要來了，不想做太過油膩的菜肴就學學這12道高顏值的蒸菜，好吃美味，少油少脂肪，吃完也不怕胖。那我們快來看看吧。
【操作步驟】1、粉絲用開水泡至微微變軟，然後用篩網瀝幹水分備用。
2、大蒜剁成蒜蓉，小米椒洗乾淨後切成辣椒圈，再把香菜切成末，然後放入盤中備用。
3、鍋裡多倒一些油，下入一半蒜末，小火慢慢煸炒，炒到蒜蓉顏色變黃，放入小米椒圈，繼續炒到小米椒圈變軟，關火，加入1勺蠔油，2勺蒸魚豉油，少量白糖，攪拌均勻後，倒入另一半蒜末拌勻，這時蒜蓉醬就做好了。
4、扇貝開殼後洗乾淨，然後用勺子把扇貝肉挖下來，放入碗中，淋入1勺蠔油，抓拌均勻放一旁醃制一會兒。
5、在泡好的粉絲中加入1勺海鮮醬油，1勺蠔油，少量糖，用筷子攪拌均勻。
6、拿起少量粉絲，沿著2根手指纏幾圈，然後放在扇貝殼上面，在中間的空隙中放入1個扇貝肉，然後在每一個扇貝上面放1勺金銀蒜醬。
7、全部放好之後，把盤子整體放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋水開後蒸10分鐘，把扇貝肉蒸熟就可以了。
【操作步驟】1、先用剪刀剪掉武昌魚腹部的魚鰭，魚頭和魚尾剁下來。
2、沿著魚身用刀均勻地剁成寬度相同的段，魚肚相連不要剁開。
3、找一個大一點的圓盤，把切好的魚身放入盤中沿著盤子展開，魚頭放在中間立起來。
4、切一些蔥絲，再切點裝飾用的蔥花和薑絲備用，紅辣椒切成辣椒圈。
5、在魚身上淋一些料酒，把薑絲，蔥絲分別擺在魚身上，然後把盤子放入蒸鍋，上汽後蒸15分鐘左右，把魚蒸熟。蒸魚的過程中，切一些胡蘿蔔做裝飾。
6、魚蒸熟後打開鍋蓋，把蔥絲和薑絲全部撿出來。把盤中的水倒掉，淋入適量的蒸魚豉油，蓋上鍋蓋小火再加熱5分鐘，蒸好之後把盤子從鍋裡取出來。
