今天就給大家推薦我們家秋冬最常見的早餐： 粥。最普通的白粥是沒人愛吃的，還要甜鹹搭配，天天吃甜的或者鹹的會膩，還要穿插著來。你們看，當有了家庭之後，為家人準備早餐是一件很不簡單的事情啊。
所以今天我就給大家總結了 煮粥的食材搭配，以及一些小技巧。收藏了，每天一碗熱粥，可以一周不重樣。
先要浸泡大米，一般半個小時就好，當然可能不同品種有差異，泡到每個米都吸飽水分即可，
接下來就是關鍵， 把浸泡好的大米放入冰箱冷凍，可以用冰格裝好，沒有的話用保鮮袋保鮮盒裝著也行。冷凍1個小時或者幾個小時都行。
它的 原理簡單來說就是，水在冷凍結冰的過程體積變大，米粒被冰晶擠爆，變成粉末。但同時吸水力變強，遇到熱水後，米粒裡的澱粉就開始變成糊狀，這樣就可以10分鐘煮出濃稠的粥了。你們肯定會想，這樣大米的營養成分不是被破壞了嗎，是有破壞，但是我覺得可以忽略不計了，本身熬粥也會有營養成分的流失，再加上還會加其它的食材進行營養補充，就不用太糾結這個啦。
早餐店賣的粥花樣很多，但是食材基本也就那幾樣。口味分甜口和鹹口
甜粥1、小米、紅棗、桂圓、花生、枸杞、黑米、黑豆、綠豆、紅豆、薏米、蓮子、糯米、芸豆、高粱米、燕麥等各種米和豆子
2、紫薯、紅薯、南瓜、山藥、芋頭、玉米等雜糧主食
3、葡萄乾、蔓越莓乾等果乾
4、調味：白糖紅糖、蜂蜜等
還可以加牛奶、豆漿等
鹹粥1、蔬菜：青菜、香菇、黑木耳、胡蘿蔔、絲瓜等
2、肉：豬肉，牛肉，各類海鮮比如常見的蝦，螃蟹等
3、蛋類：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、鵪鶉蛋等
4、調味：胡椒粉、高湯、蔥薑、香油等
下面就給大家分享 10款最受歡迎的粥的做法吧！
