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蔥花卷的懶人做法,簡單快速,花卷蓬鬆暄軟,外脆裡軟,蔥香味十足
2021/07/12

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最近我家孩子喜歡上了吃花卷,花卷的口味很多可以做成椒鹽、蔥油、麻醬等很多種的口味。花卷營養豐富,味道獨特,近幾年網上流行花卷的做法也非常多,各種精緻的造型,還有創新的一些新吃法,都深受老少的喜愛。

平時花卷我們吃得最多的就是,把面製作成面片,加入調料後用筷子卷成半球狀,上鍋蒸熟即可。今天就給大家分享一款花卷的懶人做法,特別的節省時間,從發麵到出鍋一個小時就能搞定,我家隔天就要做兩大鍋,真是太好吃了,下面一起來看看我的製作過程吧!

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食材:麵粉、蔥花、鹽、五香粉、花椒粉、熟油、香油

1、盆內準備800克的普通麵粉,加入6克酵母粉,白糖10克,然後再加入溫水460毫升的溫水來和麵做花卷一定要記住活的面要和做包子的面一樣軟才好吃,做饅頭的面比這個硬些。

2、節省時間的一步來啦,面活好後不用放在盆裡醒發了,把麵團拿到案板上揉光滑,下面先撒上一些幹麵粉,這樣是為了避免麵團沾在案板上。

3、接下來準備一個大一點的擀麵杖,把揉好的麵團擀成一個長方形的大面片。

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4、擀好後先在面皮的上層抹上一些 熟油,香油也可以,接下來再撒上 鹽、花椒粉、五香粉塗抹均勻即可,有些朋友還喜歡放 椒鹽、辣椒粉、這個調料根據自己的喜愛喜歡什麼就放什麼。 最後再放上小蔥花,也可以放胡蘿蔔碎、火腿腸丁,還有肉沫。

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