買蘿蔔時,牢記5個技巧,輕鬆避開糠心蘿蔔,個個新鮮脆嫩

shirley 2020/12/02 檢舉 我要評論

嗨,歡迎閱讀這篇文章,我是小編瓶蓋,世上唯有愛與美食不可辜負,感謝您的閱讀,我們開始正文吧~

很多人愛吃蘿蔔,卻不會挑,很容易買到糠心蘿蔔,特別難吃還浪費錢。其實挑選蘿蔔是有技巧的,只要掌握了技巧,我們就能輕鬆的避開糠心蘿蔔,買到新鮮脆嫩又好吃的蘿蔔。

那接下來就分享大家幾個挑選蘿蔔的小技巧,非常的實用,大家秋冬季節一定用得到,趕快學習一下吧。買蘿蔔時,牢記5個技巧,輕鬆避開糠心蘿蔔,個個新鮮脆嫩。

1、看外形

買蘿蔔一定要挑表面光滑、形狀勻稱,並且沒有損傷的,一般來說,皮光的往往肉細,更好吃。而如果蘿蔔表面很多坑坑窪窪以及黑色的斑點,說明蘿蔔已經不新鮮甚至快要變質了,這樣的蘿蔔就不要購買。

2、看大小

蘿蔔不宜買太大的,因為太大的蘿蔔反而更容易糠心;而太小的蘿蔔口感也要差一些。最好的就是挑選個頭適中的蘿蔔,這樣的蘿蔔肉質比較緊密,吃起來口感好,新鮮又脆嫩。

3、看根須

如果是新鮮的蘿蔔,它一般只有一根主須,這樣的蘿蔔糠心的情況比較少。而如果蘿蔔出現了兩個根須甚至多個跟須,則說明這個蘿蔔很有可能已經糠心了。所以我們在買蘿蔔的時候最好選擇只有一根主須,沒有雜須的,避開根須多的,很有可能是糠心的。

4、看尾巴圈

蘿蔔一般中間肥大,兩頭小,而我們在買蘿蔔的時候,要注意看一下尾巴圈,一定要挑尾巴圈小的,這樣的蘿蔔不容易糠心。

5、掂重量

買蘿蔔的時候,我們可以把白蘿蔔拿在手裡掂一下。一般來說,同等個頭的白蘿蔔,越重的越水嫩。因為重量越重,說明水分越充足,越新鮮越好吃,口感越脆嫩。所以同樣大小的蘿蔔,一定要選重的,這樣的蘿蔔肉質緊實口感好。



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