教你用黃瓜做盤飾,不用雕刻不用畫,蘸醬還能吃,年夜飯露一手

年少的時候,我們總是盼著除夕的年夜飯,而我們的願望,就是為了吃!以前生活條件不是很好,但年夜飯卻是一年中最豐盛的一餐,雞鴨魚肉,還有零食,誰不想吃?
但現在不行!以前我們家的飯菜,跟我們小時候比起來,簡直就是過年一樣,我們年輕的時候,可沒那麼多好吃的!因此,對于家庭主婦而言,準備年夜飯的難度就大了許多,要做出一道讓人眼花繚亂的年夜菜,光有硬(原料)是不夠的,軟體(裝盤、擺盤)也要跟上!

俗話說「紅花也要有綠葉」,這道菜也不例外。一道精緻的菜品,沒有了裝飾,那就失去了美感。
今天我要和你們分享一個裝飾盤子的菜譜,這道菜的製作方法很簡單,就算是不會雕琢的人也能做出,比起雕刻來,這道菜看起來要簡單的多,但裝飾的效果卻絲毫不遜色于雕刻。

一提到裝飾,人們就會想起酒店裡的各種花花草草,我們可以自己動手,不需要太多的繁復,只要一根黃瓜,一把水果刀,一把剪刀,一把剪刀,一把水果刀,一把剪刀,把黃瓜片做成一道涼菜,絕對不會浪費!
教你用黃瓜作裝飾,不需要雕琢,不需要繪畫,可以蘸醬汁,可以在過年的時候秀一把!

這道菜是用黃瓜做成的,和肉一起吃,味道鮮美。

放蔬菜也是好的,只要顏色合適就行了!
做法簡單,有興趣的朋友不妨嘗嘗!
簡潔漂亮的盤飾-不懂雕琢也能製作出一朵黃瓜花瓣

材料:黃瓜一根胡蘿蔔若干塊
調味汁少許

做飯:

首先,把黃瓜洗乾淨,用一把菜刀或者一把水果刀把它削成一個斜角。

​順著斜切,先切一刀,大約1.5-2毫米,黃瓜上面留5~6毫米不要切掉。

第二把刀切成了一朵花,形狀像是一隻小鉗子。每一片花瓣都要均勻的切割。

剪成一朵,一朵一朵。

最終,在盤中形成一個圓圈。我用8英寸的白色碟子,大約用26個環狀。

然後是鮮花。用刮刀把黃瓜切成小塊。可以把它弄得更長,更細,更均勻。把黃瓜切片,切片。

​用小刀把黃瓜切成花瓣形狀,先切5-6個大點的,然後做成邊緣的花瓣。然後再切5到6個較細的,作為內部的花瓣。不是所有的花瓣都是一模一樣的,否則整個花朵都會顯得有些僵硬。

把一截1.8公分左右的黃瓜切片,剝掉青皮,用小刀把裡面的果肉挖掉。有了更多的花瓣,才能有更大的圓形孔洞。花朵越少,它的孔洞就越小。

又切了一塊略薄的胡蘿蔔,把它擺在中間。取一塊切好的瓜皮,用剪刀把它剪成一片葉子。準備好所需的花瓣、花芯、葉子等,並將它們拼湊在一起。

首先取四個較大的花瓣,用一根牙籤將其插|入其中。

將第二、三、四個花瓣依次固定,不需要再固定。(黃瓜的水分很多,所以水分很容易粘在一起。)隨著花瓣數目的增多,空隙逐漸縮小。在這種情況下,我們可以用一根牙籤來幫助你。

所有的花瓣都組裝好了,然後用牙籤把花蕊插|入其中。

用樹葉裝飾的花,會不會更美!

這個擺盤的最大優勢在于,它不會浪費任何材料,更適合與肉類搭配,而黃瓜則可以和肉類搭配,既能緩解油膩。
也可以直接做涼拌,再配上醬汁,做成一道色香味俱全的涼拌菜。

​小貼士:

技巧

並非所有的盤飾都要經過雕琢,這是一個拼貼的花朵。蘿蔔、白蘿蔔都可以,只是蘿蔔的肉比較硬,要切的比較細,然後用淡鹽水浸泡一下,這樣才能更軟。
選擇嫩些的黃瓜,不能有黃瓜子的花瓣。它的花瓣數目在10到12片之間,可以隨意調節。第一次切割時,要有一定的傾斜,以使花朵的形狀看起來更細。
要選比較細的,比較細長的,切掉的花瓣,不能有瓜籽,如果能清楚的看見黃色的瓜子,那這個花瓣就會變得粗糙。
把花放在一個有蓋的小盒子裡,然後灑上一些水,放在冰箱裡,這樣可以存放2到3天。


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