從冬至開始，就正式進入到「數九寒天」了，在這九九八十一的寒天裡，我們一定要注意飲食，多吃一些營養豐富的蔬菜、水果、肉類，才能使我們更健康的度過寒冬。而在冬天，有不少菜農為了使蔬菜和水果賣得價格更好， 他們會在這類蔬菜、水果中塗抹各種催熟劑、生長激素，如果我們不小心買了這些蔬菜、水果，不僅不好吃，而且還浪費錢，所以我建議大家， 冬至後，菜場上的這「4菜3果」，再愛吃也要少買，我家有幾位做菜販子、果販子的親戚，他們自己都不吃呢！接下來我就詳細給大家介紹一下，這幾種蔬菜和水果不能買的原因。
不少人說，現在很難買到小時候吃著又沙又甜的番茄，這主要原因是番茄的品種改變了。現在不少菜農，為了防止番茄在長途運輸中損壞，都會種植質地偏硬的番茄，並且在番茄7-8成熟時採摘，等番茄運輸到目的地，在噴少許的乙烯，這樣就使番茄快速的紅透。而這種質地偏硬的番茄，不管怎麼做，口感都是比較差的。
建議大家買番茄時，一定要輕輕捏一下番茄， 如果番茄捏著偏軟，而且番茄聞著有淡淡的香味，這種番茄就是沙番茄，這種番茄不管怎麼做，菜肴都會非常好吃，不過這種番茄會比硬番茄貴1-2元1斤。
冬至後的蒜薹，其實絕大部分的蒜薹都是 上半年採摘，然後放入到冷庫中進行冷藏的，等到天冷後再拿出來賣，而這種放了很長時間的蒜薹，吃著不僅不甜，而且口感特別差，所以冬至後，建議大家少買。如果您特別喜歡吃蒜薹，建議臘月15號後再買，這個時候有大棚新鮮的蒜薹上市，這種蒜薹雖然價格貴，但是吃著又脆又甜。
