一直以來香甜的沙琪瑪都是中式傳統糕點中的翹楚，做得好的沙琪瑪酥軟到入口即化，濃濃蛋香在嘴裡縈繞。即便是在各式零食紛紛搶佔市場的今天，沙琪瑪的江湖地位，依然無法被撼動。
沙琪瑪，將麵條炸熟後，用糖漿混合整形切塊，沙琪瑪色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，香味濃郁。自己做的沙琪瑪健康無添加，比超市賣的還要好吃很多哦。
今天就分享大家一個沙琪瑪的做法，做法其實非常的簡單，大家一看就會。家裡沒有零食的小夥伴們，也不用出去買了，自己做的更好吃更健康哦，喜歡的朋友們一起來看一下吧。想吃沙琪瑪不用出去買，家裡有麵粉就能做，做法簡單，好吃又健康。
【食材】
中筋麵粉：200克，雞蛋：2個，清水：60克，白糖：80克，麥芽糖：40克，果乾（蔓越莓幹、葡萄乾）、熟黑芝麻
【製作方法】
1、準備200克普通麵粉（中筋麵粉），打入兩個雞蛋，用雞蛋和麵，攪拌成絮狀，然後下手揉成軟硬適中並且光滑的麵團，蓋好醒面20分鐘；
2、在案板上撒一些幹麵粉，取出麵團不用揉，直接擀成長方形大面餅，厚度約為兩毫米左右，再切兩刀，撒點幹麵粉防粘，將三條摞在一起，切成細一點的小麵條，切好後撒點幹麵粉，把麵條抖散，防止粘連；
