每次包餃子都會省不少的餃子皮,保存不好容易就浪費了。其實餃子皮還有很多的隱藏做法,以前也和大家分享過做法,那今天就和大家分享一個新的做法,再也不擔心餃子皮吃不完了。
今天我就要用採用油炸的方式去製作,將餃子皮放入滾燙的油鍋中,會產生什麼樣的美食呢?我也是今天才知道,跟著我一起來看一看吧,嘗試一下新美食。
美食:【家庭版沙琪瑪】
食材:餃子皮 葡萄乾 蔓越莓 紅棗 麵粉 白糖
1、準備一摞餃子皮,最好用買來的餃子皮,機器做出來的餃子皮大小均勻,薄厚也均勻。將餃子皮疊放在一起,之後用刀切成小方塊,餃子皮切好之後抖散,放進盤子裡面備用。
2、準備一把紅棗放進碗裡面,再準備一把葡萄乾,放入一勺食用鹽,再放入一勺麵粉,將紅棗葡萄乾充分地抓拌均勻,之後用流動的清水清洗,這樣清洗的比較乾淨徹底。
3、紅棗葡萄乾清洗乾淨之後,用剪刀將紅棗剪碎,把紅棗核給去掉,然後一把蔓越莓幹,也可以放入自己喜歡的堅果。
4、鍋裡面燒油,油溫五成熱的時候,也就是放入筷子起密集小泡泡的時候,這個時候將餃子皮放進去炸一炸,炸的過程中小火慢炸,用筷子不停的翻拌,這樣可以使餃子皮受熱均勻。炸至表面焦黃酥脆,撈出控油。