嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
今天就用自己種的芋頭做一道我們老家的小吃，每年過年老媽都會做，柔軟Q彈，口感特別好，每次我都是吃撐的節奏。芋頭營養非常豐富，我們全家都喜歡！下面就一起來看一看它的做法吧！
食材：小芋頭、紅薯粉、筍乾、香菇、蒜苔、胡蘿蔔、蔥、薑
配料：食用油、醬油、蠔油、鹽
過程：
1、小芋頭去泥沙，洗淨放入鍋中煮熟。
2、鍋中熱油，放入蔥薑末炒香。
3、倒入肉沫炒到斷生。
4、再倒入切好的筍乾、香菇、蒜苔、胡蘿蔔，加入適量的醬油、蠔油、鹽，翻炒均勻即可。
5、將蒸熟的小芋頭去皮，壓成泥。
6、芋頭泥中加入碾碎的紅薯粉，攪拌均勻揉成光滑的麵團。
