天冷吃芋頭,就愛這個做法,又香又糯,Q彈爽滑,全家都喜歡

shirley 2020/12/10 檢舉 我要評論

嗨,我是小編瓶蓋,歡迎閱讀今天的文章,世上唯有礙於沒事不可辜負,那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

今天就用自己種的芋頭做一道我們老家的小吃,每年過年老媽都會做,柔軟Q彈,口感特別好,每次我都是吃撐的節奏。芋頭營養非常豐富,我們全家都喜歡!下面就一起來看一看它的做法吧!

食材:小芋頭、紅薯粉、筍乾、香菇、蒜苔、胡蘿蔔、蔥、薑

配料:食用油、醬油、蠔油、鹽

過程:

1、小芋頭去泥沙,洗淨放入鍋中煮熟。

2、鍋中熱油,放入蔥薑末炒香。

3、倒入肉沫炒到斷生。

4、再倒入切好的筍乾、香菇、蒜苔、胡蘿蔔,加入適量的醬油、蠔油、鹽,翻炒均勻即可。

5、將蒸熟的小芋頭去皮,壓成泥。

6、芋頭泥中加入碾碎的紅薯粉,攪拌均勻揉成光滑的麵團。

7、取適量的麵團,搓成圓球,用手指推成小碗型,包入炒好的餡料,用虎口收緊。

8、整理成圓球放入蒸籠中。

9、上鍋蒸15分鐘左右就可以了。

10、Q彈爽滑的芋頭包就做好了,大家可以蘸蔥油醬汁吃,超級鮮美。

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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