嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
洋蔥是我們必不可少的調味品，我們經常用洋蔥來做鮮嫩好吃的洋蔥炒雞蛋，而且洋蔥作為輔料來給牛肉卷或者羊肉卷增香，做一道美味的蓋飯其實也非常好吃。平時我們經常會做涼菜，其中也少不了洋蔥的身影。但我們經常吃洋蔥，要知道到底應該選白皮洋蔥還是紫皮洋蔥比較好呢？
很多朋友沒有仔細的探尋兩者的區別，認為白皮洋蔥是很多年都吃習慣的，所以也不用去更改或者變換口味。而很多朋友說，紫皮洋蔥其實比較稀少，而且價格相對來說昂貴一些，當然紫皮洋蔥也就更好一些了。其實這樣的方法都是不對的，那麼我們來詳細說一下買洋蔥，應該選白皮洋蔥還是紫皮的吧。
一、保存角度
不知道我們有沒有發現這樣一個問題，很多朋友保存洋蔥的時候，都用的是白皮洋蔥。白皮洋蔥相比紫色洋蔥更好保存一些，這樣放時間長一些也不會壞，因此這也是白皮洋蔥相比紫皮洋蔥價格便宜的原因。
而其實不管是白皮洋蔥還是紫皮洋蔥，營養成分都是沒太大區別的，但在寒冷的天氣裡，市面上的蔬菜本身也不太多了。很多朋友都會在秋季多囤積一些蔬菜，當然就有洋蔥了，不管是將洋蔥放到網兜裡面通風保存，還是將洋蔥清洗乾淨，瀝幹水分之後裝入保鮮盒冷凍保存，其實這兩種保存方法都可以，但大家都會選擇白色洋蔥去保存，因此從這方面來說選擇白皮洋蔥比較好。
二、口感角度
大家的口味各不相同，所以吃洋蔥的習慣也不同，很多朋友說不太喜歡洋蔥的味道，但是洋蔥確實能起到增香增鮮的效果。
所以也會買一些洋蔥，不管是用來做肉菜或素菜來說，放一點洋蔥起到調味作用的話就可以，不會直接吃洋蔥。這時候選擇白皮洋蔥就比較好了，白皮洋蔥吃起來稍微帶著一點清甜的口感，可能更適合大多數朋友的口味。
而紫皮洋蔥相比白皮洋蔥來說，口感更濃郁一些，尤其是喜歡洋蔥味道的朋友，經常會用洋蔥搭配陳醋來泡一下，這樣做出來的味道特別香濃，而這時候選擇白色洋蔥就沒有什麼味道了，建議這時候就選擇紫皮洋蔥。
因此從口感角度來選擇的話，選擇適合自己口味的洋蔥就可以，那麼我們也知道應該選哪種洋蔥合適了。
以上就是文章的全部內容了，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
