保存雞蛋我家從不放冰箱,教你個土方法,放一年都不變質,真實用

shirley 2020/10/12 檢舉 我要評論

雞蛋營養豐富,每天吃一個雞蛋對我們身體非常的有好處。所以呢很多人在買雞蛋的時候,一次性都會購買很多。今天叮鐺就和大家分享一個土方法。這樣保存的雞蛋放一年都不會變壞哦!

第一:很多人都喜歡把雞蛋放在冰箱裡保存

但冷藏後的雞蛋我們再取出來,我們要儘快食用完,否則雞蛋放久了就會發汗。水中的細菌和微生物會很快的通過蛋殼深入蛋液內層。所以雞蛋從冰箱裡取出來,我們要儘快使用完。

第二:雞蛋不要用水洗

很多人覺得雞蛋殼粘附很多雞屎和灰塵,買回家都會用水洗一遍,因為水洗會破壞掉雞蛋原有的殼膜。這樣會使細菌和微生物暢通進入雞蛋內,這樣雞蛋很多就會變質,所以買回來的雞蛋切記不要用水洗

第三:延長雞蛋的存放時間

保存雞蛋時,我們在放的時候記得要大頭朝上小頭朝下。因為新鮮的雞蛋,它的蛋白比較濃稠,所以能夠有效地把蛋黃固定在雞蛋的中央,但時間久了,尤其是外界的溫度太高的時候。雞蛋的蛋白就無法更好的去固定。如果是橫著放,蛋黃容易上浮,最後就會變成粘殼蛋,這樣的雞蛋更容易形成臭當。所以正確的放置應該是大頭朝上立著放。

第四:食鹽保存法

我們準備一盆水,在水裡撒上一些食鹽,然後將食鹽攪拌溶解。現在我們再把雞蛋放進鹽水裡浸泡一下。用鹽水處理過的雞蛋,它的表面不容易感染細菌。所以這樣就能存放更長的時間啦。
放著浸泡兩到三分鐘,時間到了,我們再把雞蛋撈出來,然後再把它放在陰涼通風處,這樣雞蛋可以保存很久,都會變壞。

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