麵條的20種家常吃法,簡單好做,營養又健康

shirley 2021/01/22 檢舉 我要評論
 

美味廚房世上唯有美食不可辜負,我是美味廚房的小廚娘,歡迎閱讀今天的文章,快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

麵條是我們大家都喜歡的面製品,做法可繁可簡,可葷可素,能和很多食材來搭配,深受大家的喜愛,今天教你13道麵條做法,經典又家常,各地風味都能吃的到,喜歡吃麵條的不要錯過,學會這20道麵條做法,自己在家就可以做,不用去麵館了,下面分享下做法:

第一道:肉末幹拌面

具體製作方法

第一步:準備食材。豬肉末300克、麵條500克、青菜幾棵、薑適量、蒜適量、香蔥適量。(肉末最好選擇帶點肥的,那樣口感最好。)

第二步:往肉末裡放入半勺澱粉、1勺料酒抓勻後,再放入1勺食用油抓勻。(一定是抓勻,不是攪拌起勁哦,否則在炒的時候,肉末容易粘連在一起。)

第三步:鍋中倒入少許油,油熱後將肉末放入鍋中煸炒至顏色變白,如圖。

第四步:把薑末、蒜末放入鍋中煸炒出香味。

第五步:往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

第六步:往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺鹽煸炒均勻。

第七步:炒好的肉末。

第八步:提前往裝麵條的碗裡放入1勺生抽、1勺醋。

第九步:開始煮麵條,水燒開後將麵條放入鍋中。

第十步:麵條快熟的時候,將青菜放入鍋中焯熟,然後即可關火。

第十一步:把麵條撈入碗中,放入青菜和炒好的肉末,再撒少許香蔥碎,拌勻即可開動了。

第二道:醬油炒麵

這道醬油炒麵鮮香十足,有滋有味也有嚼勁,再因為放了一些青菜,非常爽口。這也是一道省時省力的主食,十幾分鐘就可以做好。親們若是喜歡,不妨試試看哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。新鮮麵條400克、青菜100克、香蔥30克。(青菜可以隨自己的喜好來選擇。)

第二步:將青菜、香蔥分別切成段。

第三步:鍋裡倒入適量的水燒開,然後將麵條放入鍋中。

第四步:麵條快熟的時候,將青菜放入鍋中燙幾十秒。

第五步:將麵條與青菜一起撈出放涼水盆中。

第六步:鍋中倒入適量的油,油熱後將香蔥放入鍋中小火煸炒出香味。

第七步:將麵條和青菜一起撈出,控幹水分,然後放入鍋中,大火翻炒勻均。

第八步:沿著鍋邊倒入10毫升的生抽、5毫升老抽,翻炒均勻後再放入2克鹽、5克白糖、1克雞精調味,再次翻炒均勻後淋少許香油即可關火盛出。

第三道:茄子肉丁面

這是一碗非常家常的麵條,醬香濃郁,口感爽滑,製作簡單。茄子丁與肉丁完美融合,非常美味。



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
搶先看最新趣聞請贊下麵專頁

用戶評論