楊梅,是初夏裡非常有誘惑力的水果之一,其色澤豔麗的外形、酸甜多汁的口感,總是讓人欲罷不能。
而且酸甜可口的楊梅,還有諸多功效,比如助消化增食欲、祛暑生津止渴、抑菌止瀉消炎、減肥美容抗衰老 、降血壓防中風、益腎利尿除濕等。
但在吃楊梅的時候,有些人也會擔憂,裡面會不會爬出白色的小蟲子,吃了會不會對我們人體有害?
其實,我們有些人肯定都已經知道了,裡面爬出的白色小蟲是果蠅的幼蟲,對我們的身體並沒有什麼害處,而且也不是所有成熟的楊梅裡都有,大約占到50%左右。
那如何驅除這些果蠅幼蟲呢?
首先,將買回來的楊梅用清水清洗一遍。
然後,在盆裡面倒入清水沒過楊梅,再往裡面加入1-2勺的食鹽,讓楊梅在鹽水中浸泡。20-30分鐘後,把泡出小白蟲的水倒掉,把楊梅進行重新沖洗即可食用。
1. 楊梅酒
製作方法:
拿個廣口的玻璃瓶,交錯放入清洗過後的楊梅和冰糖。然後倒入清香型白酒,沒過楊梅1-2公分,然後用保鮮膜蓋在瓶口,再加上瓶蓋。
將密封好的楊梅酒放在陰涼處保存,釀制1個月後即可開封飲用。盛夏時節適量飲用楊梅酒,會頓覺氣舒神爽,還可消暑解膩。
2. 白糖楊梅幹
製作方法:
將清洗乾淨的楊梅放入鍋中,加入冰糖和清水,水量要沒過楊梅和冰糖,大火燒開後轉小火煮大約40-50分鐘。
煮到半個小時的時候,可以從鍋裡倒一些汁兒出來放涼喝,即原汁原味的楊梅汁。等到鍋裡剩下的汁全部收幹後,關火、撈出楊梅。把撈出的楊梅放烤盤裡,微波爐中火烤4-5分鐘。
楊梅幹從微波爐取出後,放涼,裝進乾淨無水的瓶子裡,再撒入一小勺白糖,蓋上瓶蓋,上下搖晃幾下,即可呈現酸甜可口的楊梅幹了。
3. 楊梅冰糕
製作方法:
首先,鍋裡倒入純淨水、白砂糖,加熱至糖完全融化後放涼備用。
文章未完,點擊下一頁繼續