楊梅，是初夏裡非常有誘惑力的水果之一，其色澤豔麗的外形、酸甜多汁的口感，總是讓人欲罷不能。
而且酸甜可口的楊梅，還有諸多功效，比如助消化增食欲、祛暑生津止渴、抑菌止瀉消炎、減肥美容抗衰老 、降血壓防中風、益腎利尿除濕等。
但在吃楊梅的時候，有些人也會擔憂，裡面會不會爬出白色的小蟲子，吃了會不會對我們人體有害？
其實，我們有些人肯定都已經知道了，裡面爬出的白色小蟲是果蠅的幼蟲，對我們的身體並沒有什麼害處，而且也不是所有成熟的楊梅裡都有，大約占到50%左右。
那如何驅除這些果蠅幼蟲呢？
首先，將買回來的楊梅用清水清洗一遍。
然後，在盆裡面倒入清水沒過楊梅，再往裡面加入1-2勺的食鹽，讓楊梅在鹽水中浸泡。20-30分鐘後，把泡出小白蟲的水倒掉，把楊梅進行重新沖洗即可食用。
1. 楊梅酒
製作方法：
拿個廣口的玻璃瓶，交錯放入清洗過後的楊梅和冰糖。然後倒入清香型白酒，沒過楊梅1-2公分，然後用保鮮膜蓋在瓶口，再加上瓶蓋。
將密封好的楊梅酒放在陰涼處保存，釀制1個月後即可開封飲用。盛夏時節適量飲用楊梅酒，會頓覺氣舒神爽，還可消暑解膩。
2. 白糖楊梅幹
製作方法：
將清洗乾淨的楊梅放入鍋中，加入冰糖和清水，水量要沒過楊梅和冰糖，大火燒開後轉小火煮大約40-50分鐘。
煮到半個小時的時候，可以從鍋裡倒一些汁兒出來放涼喝，即原汁原味的楊梅汁。等到鍋裡剩下的汁全部收幹後，關火、撈出楊梅。把撈出的楊梅放烤盤裡，微波爐中火烤4-5分鐘。
楊梅幹從微波爐取出後，放涼，裝進乾淨無水的瓶子裡，再撒入一小勺白糖，蓋上瓶蓋，上下搖晃幾下，即可呈現酸甜可口的楊梅幹了。
3. 楊梅冰糕
製作方法：
首先，鍋裡倒入純淨水、白砂糖，加熱至糖完全融化後放涼備用。
文章未完，點擊下一頁繼續
