又到了吃葡萄的季節，而葡萄是我孩子和老婆最愛吃的水果，所以現在只要看到有本地的葡萄賣，我總會毫不猶豫的買上5斤給孩子吃。而就在昨天晚上，一位粉絲給我發了一張圖片，他說當時將葡萄洗了幾遍，可葡萄上還是沾有一些白色的顆粒東西，想問問這是什麼東西，我看了一眼，就知道這是葡萄上的蟲卵，如果不將葡萄上的蟲卵去除，很容易導致家人拉肚子呢。後來我就問了一下粉絲用什麼洗的葡萄，他立馬說是用鹽水，其實用鹽水是不能去除葡萄中的蟲卵呢。

因為有一次我帶著孩子去朋友父親的葡萄園摘葡萄時，而他父親作為一個老果農，當時很熱心的給我說，在葡萄隨手採摘的葡萄不要吃的太多，因為夏天是蟲卵滋生的季節，一定要將葡萄徹底洗淨後才能給孩子吃。

【原材料準備】：葡萄500克、食用堿5克、澱粉10克、涼白開適量。

【洗葡萄的方法】：

第一步：首先將整串葡萄放入到涼白開中，接著將食用堿、澱粉放入到水中，將水攪拌均勻後，將葡萄浸泡10分鐘。

第二步：10分鐘後，將葡萄撈出，然後再用涼白開將葡萄浸泡3分鐘，浸泡時就不要攪拌水了，這樣可以使葡萄中的雜質沉澱在水底。

第三步：3分鐘後，接著再用涼白開將葡萄沖洗2遍，最後將葡萄摘下來即可食用。

【胡師傅有話說】：

1、清洗葡萄時，不能先將葡萄一個個的摘下來浸泡，必須整串浸泡，如果把葡萄一個個的摘下來浸泡，會使浸泡出來的蟲卵又進入到葡萄肉中，從而使我們拉肚子。

2、因為葡萄中含有蟲卵和農藥大部分都是酸性物質，而將鹼性物質放入到水中，就能使蟲卵和農藥自動的從葡萄上脫落下來。而澱粉具有很強的吸附能力，它能將脫落的蟲卵吸附在水中，從而使葡萄更加的乾淨。

3、吃不完的葡萄需要用保鮮膜包裹住，並且放入到冰箱中冷藏，再次食用時，需要再次用涼白開清洗1遍才可以食用。

​ 大家以後清洗葡萄時，千萬別再用鹽水洗葡萄了！用食用堿和澱粉清洗葡萄，能快速去除蟲卵，吃著也會更放心