大雪節氣剛剛過去，天氣是越來越冷了，天冷大家要多添衣預防感冒哦！那麼我們除了可以多穿點衣服來預防感冒之外，還可以多吃些滋補的食物來提高免疫力。比如山藥，山藥是薯蕷的別名，他含有豐富的澱粉，有著健脾、補腎等作用，山藥的汁液更是有著潤肺止咳的功能。我們平時可以用來炒也可以用來熬湯。
說到熬湯，山藥拿來熬湯也非常的美味，可以以山藥為主料，用其他蔬菜為輔料，熬出來的湯清淡可口，又好喝又滋補。
【 食材準備】：山藥 香菇 生菜 番茄 小蔥 雞蛋 食用油 食用鹽 雞精 十三香 麵粉
第一步：我們準備兩根山藥，用清水將山藥表面的灰塵雜質清洗乾淨，然後拿到案板上，直接用刀或者是削皮刀把表皮削掉。這時候我們可以戴上手套再操作，因為山藥中含有植物堿和皂角素，有些不適應的朋友直接用手抓可能會過敏，出現紅腫、刺癢的情況，以防萬一建議大家還是戴上吧！而卷毛皮糙肉厚就不戴手套了，三下兩下就把皮削好了。
第二步：我們將兩根山藥的皮都削好後，將皮丟進垃圾桶，然後將山藥平放在案板上，用我們的大刀把山藥拍碎，拍碎之後再用刀剁碎一點，這樣煮出來的湯口感會更加的細膩。剁碎後我們將山藥裝入大碗中，碗中倒入大量的清水，先用水浸泡個五分鐘左右，因為山藥去皮之後是非常容易氧化變黃的，把山藥泡在水裡就不容易接觸到空氣，這樣就不會發生變色了。
