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教你1招,紅薯這樣儲存,越放越甜,即便放半年不腐爛不發芽
2020/08/16

教你1招,紅薯這樣儲存,越放越甜,即便放半年不腐爛不發芽。

紅薯膳食纖維豐富,是非常有營養和健康的粗糧,家裡老人、小孩都愛吃的一種食物,烹飪起來也很是方便,可以直接清蒸,或者做成紅薯糖水、紅薯餅都可以,所以不少家庭自然總會囤上一些,但是很多人買回去沒來得及吃完的話,就直接放袋子裡,或者直接放在廚房的地上了,可是放上一段時間以後,不是發現紅薯長芽了就是開始長斑發霉了,這樣的紅薯當然是已經不能拿來食用了,吃了對身體有害無益。由於紅薯的糖分和水分都比較高,不能就這麼扔在地上放著,紅薯的儲存也有一定的講究,那在日常生活中有什麼辦法能夠延長紅薯的保存時間呢?跟大家分享一個保存紅薯的小方法,這樣放紅薯,隨便放上半年,放久也不會壞,不發芽不乾癟,吃起來照樣那麼甜!簡單又實用,趕緊一起來學習一下吧!

【家庭保存紅薯小竅門】

1、買回來的紅薯,有的人覺得太多泥沙附在表面,所以會稍微先清洗一下再存放, 可千萬不要做這一步。紅薯表層的泥土可以做它的保護層。

2、買回來的紅薯,表皮新鮮,不能裝入袋子中,否則很容易腐爛,要把它放到陽臺,攤開,讓它通風, 曬曬太陽2-3天,由於紅薯的水分較高,這樣不僅能夠降低紅薯的水分,提高它的糖分,還能修復一些受損的部位,晾曬這點非常重要,曬過的紅薯不容易發芽也不易腐壞。紅薯表皮有破損傷口的,容易腐爛發霉,也會影響到其他紅薯的存放,所以要挑選出來,提前吃掉。

3、取來一個乾淨的紙箱,底部放一些舊報紙或者碎紙,鋪滿一層,放上紅薯,再鋪一層報紙,就這麼疊放, 紅薯不能受潮,而放紙的目的是能有效的吸濕吸潮,可以防止它腐壞變質,紙箱既能避光,通風性也很好,也有助於保溫防凍。

紅薯放在裡邊,慢慢吸收紅薯中的水份,使紅薯中的糖分沉澱,紅薯就會越放越甜,也不會壞。

4、最後在紙箱的四周,挖上幾個小洞, 然後放在家裡通風的地方,不可放在廚房,存放紅薯如果潮氣大,就會容易腐爛。

小貼士:

最佳的紅薯保存溫度是10-15度左右,不能太高也不能太低哦, 太冷容易凍壞、硬心,太高溫的環境又容易導致紅薯發芽,放置陰涼乾燥處,而且要注意避免受潮,紅薯一但受潮就容易引起腐爛。

天冷紅薯不好存放,教你1招,放半年不爛不發芽,並且越放越甜。

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