18款很適合晚上吃的素菜,少油少鹽多健康

shirley 2020/05/17 檢舉 我要評論

今天給大家介紹一些適合晚上吃的素菜,一起來看看吧~

涼拌藕片

食材

蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。

做法

1.將蓮藕洗乾淨,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內。

2.在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。

涼拌黃瓜

做法

1.黃瓜洗乾淨,去掉頭尾,切成條狀,裝盤。

2.分別加入鹽、蒜沫,麻油,香油、醋、雞精。

3.攪拌均勻即可。

涼拌木耳



食材

木耳50g、蔥白1小節、泡椒1-2勺、醬油(味極鮮)2勺、陳醋1勺、白糖。

做法

1.木耳冷水泡發,清洗乾淨,瀝水備用。

2.鍋中燒開水,放入木耳氽燙1一2分鐘撈出過冷水瀝出備用。(燒水期間準備配料:蔥白切絲,剁椒2勺,醬油2勺,1勺陳醋,調成汁)

3.將氽燙過過冷水的木耳撒上少許鹽,一點點白糖,拌入其他調料:剁椒、蔥絲、醬油、醋,拌勻即可。

涼拌腐竹


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