秋天百果香，是各種水果成熟的時候，紫色的葡萄、紅色的蘋果、綠色的梨子，還有像瑪瑙一樣的石榴，這些常見的水果隨處可見，看著都喜人，吃著更是飽滿多汁，無比的新鮮。除了這些常見水果，還有一些不常見，卻也能頻頻遇到的水果，比如無花果，無花果很多人都吃過，但多是吃的蜜餞或果乾，新鮮的無花果吃過的人相對來說比較少。相比於無花果的再製品，新鮮的無花果更受歡迎，不但新鮮好吃，對身體的益處也更大。
無花果有清熱生津，健脾開胃的作用，同時還對消化不良和便秘有很大的好處，最主要的是對嗓子特別好，這一點應該是我們最喜歡的一點，秋天風大、氣溫乾燥，嗓子很容易不舒服，這個時候，無花果相比於其它水果吃起來更為適宜。
新鮮的無花果在秋天的時候，雖不像蘋果梨子那樣天天見到，但也能常常見到它的身影，每次遇到，我從不放過，總要買上一些回來，給家人做糖水喝。新鮮的無花果雖然可以洗乾淨直接吃，但更好吃也對嗓子更有效的吃法，就是用冰糖熬制，做成「糖水無花果」，糖水無花果，口感溫潤，甜度適中，無花果中一些尖澀的味道，在熬煮的過程中散發殆盡，剩下的都是美味。
有人用無花果做蜜餞或果乾，但相比於糖水無花果，無花果的蜜餞和果乾甜度太高，新鮮不足乾澀有餘，而且口感上存在無花果自帶的尖澀味道，很多人接受不了。但用新鮮的無花果做糖水，就完全不一樣了，吃起來甜美多汁，有點像鮮桃罐頭的口感，吃果肉喝湯，特別舒服，尤其是嗓子，格外的爽利。秋天乾燥，買些新鮮的無花果，簡單煮一煮，和家人一起喝，就不用擔心嗓子不舒服了。
食材：無花果800克，冰糖50克，清水適量。
做法：
1、新鮮的無花果很軟，購買的時候，我們要選擇表面儘量無劃痕的。只吃過幹無花果，沒見過新鮮無花果的，很難想像無花果表面的軟度，新鮮的無花果摸起來就像熟透的桃子一樣軟乎。
