苦瓜營養又下火,天氣熱吃正合適,分享16種做法,簡單好學
2021/05/13
ADVERTISEMENT
四、荔枝苦瓜
苦瓜適量、荔枝適量、蜂蜜適量、白醋適量、鹽適量。
1、將苦瓜對剖,去瓤,切成薄片。
2、放入加了鹽的沸水中略焯即出。
3、入涼水中投涼後瀝水撈出。
4、荔枝去殼備用。
5、將荔枝去核分成兩瓣。
6、在碗中倒適量蜂蜜,一點點鹽。
7、適量白醋、涼開水調成適合自已口味的碗汁。
8、將調好的汁倒入苦瓜與荔枝中。
9、拌勻後放入冰箱保鮮室,食用時取出即可。
五、五味苦瓜
ADVERTISEMENT
苦瓜適量、紅油適量、精鹽適量、生薑適量、大蒜適量、豆豉適量、陳醋適量、白糖適量、花椒油適量、生抽適量、芝麻醬適量。
1、生薑、大蒜切細粒。
2、苦瓜洗凈後,一剖兩半,去瓤後切細條。
3、鍋裡坐水,水熱後倒入苦瓜條,焯水。
4、把焯過水的苦瓜條撈出、晾涼。
5、撒入少許精鹽,拌勻備用。
6、鍋裡倒少許油,油熱後放入少許豆豉炸酥。
7、把炸酥的豆豉撈出切碎後撒到苦瓜條上。
8、另起鍋,油熱後放入薑蒜末爆香。
9、撒入適量白糖,少許陳醋。
10、倒入適量的花椒油可提香去異味。
11、倒入少許的生抽,提鮮,倒入一湯匙芝麻醬。
12、最後倒入一湯匙的紅油,進一步提味。
13、開小火,把料汁調勻,把調勻的料汁倒在苦瓜條上拌勻即可。
六、果味苦瓜
ADVERTISEMENT
苦瓜1個、香瓜1/2個、大蒜適量、辣椒適量、橄欖油適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。
1、將苦瓜洗凈去瓜蒂、去瓤、切成條備用。
2、大蒜切片,辣椒切成小段。
3、香瓜去皮去籽,切小片備用。
4、放入加油少許油的開水鍋中燙至變色。
5、撈出用涼開水過涼,瀝幹水。
6、鍋加油燒熱,入辣椒爆香。
7、再加入大蒜,加少許醬油、白糖、鹽,芝麻調成醬汁。
8、將苦瓜放入大碗,在把處理好的香瓜放入。
ADVERTISEMENT
《甄嬛傳》:皇上至死不知道,如此聰明且小心謹慎的甄嬛,為何會誤穿純元舊衣,來惹他生氣和發飆?
2024/03/04
近期熱播的4部電視劇,每一部都值得熬夜追,你喜歡哪部?
2024/03/04
ADVERTISEMENT
優酷抓到「王炸」短劇!「小媽文學」太上癮,全員帥哥美女太養眼
2024/03/04
成毅新劇《英雄志》!王炸陣容,精彩劇情,又被帥到了!
2024/03/03
高開低走的4部電視劇,每一部都令人失望,你看過幾部呢?
2024/03/03
《慶余年2》來襲!范閑假死歸京,六個大爹六種表現,慶帝真能忍
2024/03/03
《與鳳行》檔期已定,趙麗穎解鎖新身份,央視力挺將成古裝新王炸
2024/03/03
白鹿新劇正式殺青!七套服裝一個比一個美,男主男配都是男神
2024/03/03
上星央視!楊紫領銜主演,配角陣容超強,這部劇真的要火
2024/03/03
10部以惡制惡的韓劇,男女主角智商在線,每一部讓人熱血沸騰
2024/03/03