在當下這個季節的時候，小編是非常建議大家去市面上購買一些新鮮的魚肉來吃的，魚肉它的營養價值是非常高的，而且價格也比較便宜。

在市面上幾塊錢都能夠輕松地買到一條新鮮的魚，而且它吃法也非常的多，不管是用來煎著吃，還是用來煮著吃，或者是用來蒸著吃等等，都是非常美味的。那麼今天，小編也跟大家分享一個我們自己在家里邊燉魚肉的方法和技巧。

因為很多朋友們自己在家里邊燉魚的時候，無論做什麼樣的魚，他都喜歡往里邊放入一些奇奇怪怪的調味品，使得燉好的魚肉特別的腥柴難吃，而且營養價值也不高，還浪費掉了食材，影響我們的食欲。

那麼今天，小編也跟大家分享一個我們正確燉魚的方法和技巧，只需要學會這個方法和技巧的話，這樣我們無論什麼樣的魚，依舊特別的鮮嫩好吃，營養價值還比較高，不會出現腥味過重的情況，一起來看一看吧！

第一個，無論在燉什麼魚的時候，大家都不要往里面放入大蒜。

大蒜，它雖然是一種生活中比較常見的調味品，但是它的味道是比較特殊的，而且它里邊兒含有大量的大蒜素，大蒜素和魚肉的鮮美味道結合之后，會覆蓋魚肉的鮮美味道，所以就會使得魚肉的味道變得新鮮難吃，而且口感很差，也沒有任何的營養價值了。

第二個，無論在燉什麼魚的時候，大家都不要往里面放入花椒。

花椒，它是一種非常刺激的調味品，一般在我們做干鍋類的食材和鹵肉的時候，大家可以往里面放入一些花椒，起到提味兒的效果，但是在燉魚的時候，為了保持魚湯特別的鮮美，營養價值高的話，是沒有必要往里面放入花椒的，只會破壞它的營養價值，還會使得肉質變柴。

第三個，無論在燉什麼魚的時候，大家都不要往里面放入八角。

八角，其實跟我們上面說到的花椒是差不多的，它的刺激性也是比較強的，而且在生活中一般都是用一些鹵肉或者是燉大湯的時候才會用到，而魚肉它的味道是比較特殊的，要保持它的鮮美味道更加的可口，所以是沒有必要往里面放入八角的，大家在燉魚的時候千萬不要忘記了。

所以，我們在無論燉什麼魚的時候，都不要往里面放入這3種調味品，可以直接往里面放入生姜和大蔥段就可以了，這樣燉好的魚，它的湯汁是比較濃白的，而且營養價值也非常的高，肉質還特別的軟嫩，美味好吃又解饞。大家在燉魚的時候一定要學會正確的方法和技巧。