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春天多喝湯,不僅可以驅寒保暖,還可以補充水分,減緩乾燥,好處很多。四月了,正是減肥的好時候。所以,今天和大家分享10道適合減肥期間喝的湯。
這些湯,鮮美有滋味,熱量普遍不高,多喝一點,也不用擔心會長肉。大家若是喜歡,不妨收藏哦~
第一道:蝦滑粉絲湯
把蝦肉做成蝦滑,在鮮香的口感基礎上,更多了一些Q彈滑嫩,再與娃娃菜和粉絲一起燉煮,鮮美、清爽、開胃。整個製作過程沒有放一滴油,熱量不高,即使在減肥期間,也可以放心吃。
具體製作方法
第一步:準備食材。鮮蝦幾隻、娃娃菜兩棵、粉絲少許、香蔥適量。
第二步:提前把粉絲泡軟。
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第三步:把蝦去頭,去尾,去掉蝦線,留下蝦仁備用。
第四步:把蝦仁剁成泥,如圖。
第五步:取一個大碗,放入剁好的蝦肉,再依次放入1勺料酒、1只蛋清、少許鹽、少許白胡椒粉,少許澱粉,然後朝著一個方向開始攪拌,直至蝦肉起勁,如圖。然後把整碗蝦滑放到冰箱中冷藏半個小時。
第六步:把娃娃菜切開,粉絲切短一點備用。
第七步:鍋中倒入適量的水燒開,然後用勺子把蝦滑一勺一勺的放入鍋中,如圖。
第八步:全部都放好的樣子,這時把煮出來的浮沫撇出來。
第九步:把娃娃菜放入鍋中煮2分鐘左右,然後把粉絲放入鍋中,再放入1勺鹽、少許雞精、少許白胡椒粉調味,待到全部煮熟後,把香蔥撒入鍋中,最後即可關火。
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第十步:盛出開動吧。
多說幾句
1、蝦滑攪拌好之後,放到冰箱中冷藏半個小時,可以讓蝦滑變得稍硬一些,這樣在往鍋裡放的時候,就更容易成型了。
2、蝦滑煮開後,把浮沫撇出,這樣吃起來口感更好。
第二道:白蘿蔔豆腐湯
白蘿蔔豆腐湯,做法簡單,十幾分鐘就可以上桌。減肥期間喝也非常適合。白蘿蔔價格實惠,通常買一根也就兩三塊錢,本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。白蘿蔔中含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動,非常適合減肥期間食用。