削馬鈴薯皮不需要果皮刀,一張紙就可以,去皮乾淨不浪費,方便又實用

小厨娘 2021/08/10 檢舉 我要評論
 

@美食秘籍用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小厨娘,一個鍾情美食的小能手,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

疫情期間在家總是覺得無聊,總想吃些什麼,前一陣看到自製薯條的做法,覺得還是挺簡單的所以在家我也嘗試這做了一次,結果還真的成功,和買一樣好吃,金黃酥脆的別提吃起來有多過癮了。但是馬鈴薯吃起來是挺爽的,但是削皮的時候卻要一個個削好久,那如何去削我們的土豆皮才能將皮削比較薄呢?我們只需要一張紙就可以很輕鬆地將土豆皮削開,一起來看看吧。

平常我們在削皮的時候總喜歡使用削皮刀,但是這樣子削出來容易浪費,而且特別的厚。今天我們只需要準備一張錫紙,將錫紙撕下來,然後包裹成一團,因為錫紙本身會有一些硬,而且卷起來之後比較粗糙,卷完一個小球之後我們再使用它來削我們的土豆皮。

我們只需要使用這個小球不斷地搓我們的土豆,因為土豆的外表皮是非常薄的,就可以很輕鬆地將它的土豆皮給搓出來了,搓出來之後我們這樣將它清洗乾淨就可以啦。

我們現在將土豆切成條狀,朋友們可以根據個人的喜好進行切,我們的土豆喜歡大的可以切大一點,喜歡吃薯片的,也可以將土豆切成片狀。切好後,我們將它放入鍋中進行烹飪,五到十分鐘時間到之後就可以將土豆撈起來,再用冷水沖洗一下,放在碟子裡面留著備用。

鍋中倒入適量的食用油,油熱後將土豆倒入鍋中。倒入鍋中之後一定要注意安全哦。我們使用鏟子給它攪拌一下,讓它慢慢炸炸至外表酥脆即可。如果說朋友們想吃軟的,炸到八分熟的時候就可以撈出來了,如果說朋友們想吃香脆一些的,那可以加長炸的時間,炸至土豆變成金黃後就可以撈出來啦。

剛出爐的薯條,特別的香,而且外酥裡嫩。最重要的是土豆外皮它還有一點脆脆的感覺,因為我們在削土豆的時候,只是簡單地將土豆皮最外面一層薄皮給清掉而已,所以炸出來的薯條是比較脆的,而且特別的好吃。

所以朋友們在削土豆的時候可以用錫紙將它弄成一個小球,再來削我們的土豆皮就可以啦。這樣的方法特別的簡單,而且不用擔心浪費。

 

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