煎餃還吃用水煎的?教你新吃法,多放一樣,香香脆脆,5分鐘就出鍋,早餐又快又省事

shirley 2020/10/22 檢舉 我要評論

說到速凍水餃,大家是不是覺得只能直接水煮,或是煮過再煎?其實不用哦,速凍水餃不用化凍直接煎就可以,而且很快速,如果不做抱蛋煎餃,只要煎5分鐘就能出鍋,加雞蛋又多了1分鐘,但是加了雞蛋煎過的水餃,營養也豐富些。煎好兒子嘗了一個就連說好吃,這孩子也怪,吃餃子一直不咋喜歡吃水煮的,就喜歡吃煎餃或鍋貼,這樣看來哪天自己再包點餃子冷凍,早餐這樣煎一煎實在太方便了。

【抱蛋煎餃】

原材料:速凍水餃12個,雞蛋1個

調料:鹽,植物油,黑芝麻,小蔥

製作過程:

1、我今天用的是網上經常買生鮮的一個品牌,它家新出了好幾種口味的速凍水餃,感覺味道很不錯。

2、雞蛋磕入碗中,加入少許鹽、1湯匙料酒攪拌均勻備用。

3、平底鍋燒熱加入少許植物油,再次燒至溫熱,撕掉包裝取出水餃,依次放入鍋中,擺出想要的形狀,中火煎約1分鐘。

4、然後加入少許清水,不用太多,沒過餃子一點就可以。

5、蓋上鍋蓋中火繼續煎4分鐘,用蒸汽將餃子燜熟。

6、打開鍋蓋看看餃子已經熟了,底部也有焦香脆底,不加雞蛋這樣也是很好吃的。

7、將蛋液淋入鍋中,上面撒上少許黑芝麻,火候調小點繼續煎一會。待蛋液成型關火,出鍋後再撒點蔥花,好看又營養的抱蛋煎餃就成了。

速凍水餃別水煮,直接做成煎餃,6分鐘出一鍋,又鮮又香,快收藏吧,以後早晨不想早起,可以用這方法,既快又好吃。

小貼士;

1、速凍水餃不用解凍,也不用水煮,直接煎就可以,這樣很省時間。

2、蛋液中加入少許料酒,可以去除腥味,還可以使雞蛋更鮮嫩。

3、煎餃子的時候我用的是中火,但是每家灶具火候不同,後面要注意觀察,別煎糊了。

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