愛吃燉肉的人是挺多的，而我覺得最好吃的燉肉就要數燉牛肉了，燉牛肉吃起來軟爛入味，嚼起來也筋道有彈性，非常的可口。牛肉要想燉的好吃，就一定燉熟燉透，燉的烘爛的牛肉吃起來才會入味好吃。

許多人在家燉牛肉時，燉的時間總感覺特別長，有時候還會燉不熟，所以就會選擇用壓力鍋來燉，這樣可以大大節約燉牛肉的時間。今天我教大家一種燉牛肉的新方法，燉牛肉時加一勺「它」，壓力鍋都省了，肉燉得軟爛又入味，太好吃了。

我們都知道，牛肉中蛋白質的含量是特別高的，並且還含有特別多的粗纖維，所以想把牛肉燉的又熟又爛，就需要添加一種食材。許多人也知道燉牛肉的方法，加入山楂可以使牛肉快速燉爛燉熟，可是許多人家庭中不會備有山楂，所以我們就要採取新的辦法。

這種方法就是，在燉牛肉的時候，等鍋中的水燒開以後，在燉鍋中加入一勺白糖，然後攪拌均勻，這樣就可以很好的把牛肉燉爛了，而且燉出來的牛肉會更加的入味，非常的好吃，因為白糖不僅可以豐富味道，還能起到溶解蛋白質的作用。

燉牛肉的營養非常豐富，很適合老人和小孩吃，而最適合用來燉牛肉的，就是牛腩肉，它的營養價值很高，肥瘦相間，吃起來有嚼頭，不肥不膩，只要在燉的過程中加入一勺白糖，就可以把牛肉燉得軟爛又入味，連壓力鍋都省了。

在日常生活中，牛肉的地位還是高於豬肉的，價格也相對貴一些，而且更好吃。大家在燉牛肉的時候，都用到什麼樣的方法呢？你們有沒有嘗試過加一勺白糖呢？下次燉牛肉的時候試試這個方法，會有意想不到的收穫。