新年也越來越接近尾聲了，大家也都開始上班了，不知道過年這幾天有沒有吃胖呀，吃胖沒關係我們可以再減肥，那今天就分享減肥時候吃，做法也是很簡單。主要是這樣做出來的吃的低脂肪、低油脂、低熱量而且還好吃管飽。那我們就開看看具體做法吧：
【所需食材】
1把豆角、1根胡蘿蔔、4個雞蛋、蔥花、鹽、蠔油、雞精、花椒粉
【具體做法】
1、先把豆角清洗乾淨，放入開水中焯水2分鐘左右，撈出過一下涼水，控幹水分之後切成末。
2、胡蘿蔔擦成細絲，打入4個雞蛋攪拌均勻，放入鍋中炒一下。胡蘿蔔炒一下利於營養的吸收，和雞蛋一起炒是圖省事，而且油也會少一些。不想一起炒的可以分開炒。炒好之後放涼，倒入豆角中攪拌均勻。
3、現在來調味。加入蔥花、鹽、花椒粉、少許雞精、蠔油，攪拌均勻備用。
4、準備買的餃子皮，2到5張摞到一起，捏一下邊固定到一起，再用擀麵杖從中間向四周擀開擀薄一點，揭開，放入餡料捏成包子。
5、再收口朝下放在蒸墊上，開水上鍋，大火蒸10分鐘即可。因為皮非常薄，收口的褶子朝下，這樣出鍋時不易破皮。
6、這樣做的豆角包子皮薄得像紙一樣，可以看到裡面的各種顏色，柔軟又勁道，涼了也不會硬，比直接用餃子皮包餃子蒸好吃多了。咬一口滿滿的都是蔬菜，清香美味，一口一個好吃得停不下來。也可以換成自己喜歡吃的其他餡料，喜歡吃什麼就放什麼。
