買桃子教你幾招,挑出又甜又好自然成熟,一挑一個准

小厨娘 2021/08/02 檢舉 我要評論
 

@美食秘籍用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小厨娘,一個鍾情美食的小能手,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

什麼季節吃什麼樣的蔬菜水果,這是順應自然。所以,夏季吃一些桃子是很有好處的,可以補充水分和維生素,而且它的味道特別香甜美味,更是讓人著迷。

剛剛上市的桃子價格是比較貴的,而且也供不應求。於是有些賣家為了桃子高產,就會過量使用其他方法。這樣的桃子僅僅是好看,味道一點都不甜,有沒有什麼桃子的香味。那麼,今天這篇文章,給您分享一下,如何挑出又甜又好,自然成熟的桃子。

第一 看桃子的顏色

有些人會這樣的觀點,認為桃子的顏色越紅越好。其實桃子並不是顏色越紅就越甜,紅的只能說明光照時間比較長,和桃子甜不甜沒有直接關係。這裡打個不恰當的比喻,就好比人曬的時間越長皮膚越黑,我們不能說皮膚越黑就年紀越大吧。

所以,您仔細一琢磨就會發現,市面上有些全紅的桃子是從哪裡來的呢?

這是一棵桃樹您一看就明白了,即使桃子長得再高,完全沒有遮擋,無論如何都有陽光照不到的地方。自然成熟的桃子有個特點,因為受到日光照射的角度不同,顏色是不均勻的。桃子向陽的一面,受到的光照比較多顏色會偏紅,與之相反的是沒有受到光照的地方,顏色就會偏黃一點。

如果你看到桃子整體都通紅,那肯定是商家動了手腳。雖然表面是紅的,但是桃子卻沒有真正的成熟,自然就不甜不香不好吃了。所以,我們要購買這種顏色不均勻,黃裡透紅或者白裡透紅,陰面和陽面過度比較自然的桃子,才是自然成熟的桃子。

第二 看桃子的果蒂

桃子的果蒂,就是桃子和樹枝連接的地方,也就是這個凹下去的地方。自然成熟的桃子,桃蒂呈粉紅色和粉黃色,這代表果實已經自然成熟,吃起來更加香甜。

相反,如果您看到的桃蒂顏色是泛白色,或者根本還是綠色,明顯和桃身的顏色完全對不上。這樣的桃子,就是催熟的,自然也不甜,建議大家不要購買。

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