買桃子教你幾招,挑出又甜又好自然成熟,一挑一個准

 

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什麼季節吃什麼樣的蔬菜水果,這是順應自然。所以,夏季吃一些桃子是很有好處的,可以補充水分和維生素,而且它的味道特別香甜美味,更是讓人著迷。

剛剛上市的桃子價格是比較貴的,而且也供不應求。於是有些賣家為了桃子高產,就會過量使用其他方法。這樣的桃子僅僅是好看,味道一點都不甜,有沒有什麼桃子的香味。那麼,今天這篇文章,給您分享一下,如何挑出又甜又好,自然成熟的桃子。

第一 看桃子的顏色

有些人會這樣的觀點,認為桃子的顏色越紅越好。其實桃子並不是顏色越紅就越甜,紅的只能說明光照時間比較長,和桃子甜不甜沒有直接關係。這裡打個不恰當的比喻,就好比人曬的時間越長皮膚越黑,我們不能說皮膚越黑就年紀越大吧。

所以,您仔細一琢磨就會發現,市面上有些全紅的桃子是從哪裡來的呢?

這是一棵桃樹您一看就明白了,即使桃子長得再高,完全沒有遮擋,無論如何都有陽光照不到的地方。自然成熟的桃子有個特點,因為受到日光照射的角度不同,顏色是不均勻的。桃子向陽的一面,受到的光照比較多顏色會偏紅,與之相反的是沒有受到光照的地方,顏色就會偏黃一點。

如果你看到桃子整體都通紅,那肯定是商家動了手腳。雖然表面是紅的,但是桃子卻沒有真正的成熟,自然就不甜不香不好吃了。所以,我們要購買這種顏色不均勻,黃裡透紅或者白裡透紅,陰面和陽面過度比較自然的桃子,才是自然成熟的桃子。

第二 看桃子的果蒂

桃子的果蒂,就是桃子和樹枝連接的地方,也就是這個凹下去的地方。自然成熟的桃子,桃蒂呈粉紅色和粉黃色,這代表果實已經自然成熟,吃起來更加香甜。

相反,如果您看到的桃蒂顏色是泛白色,或者根本還是綠色,明顯和桃身的顏色完全對不上。這樣的桃子,就是催熟的,自然也不甜,建議大家不要購買。

所以,建議大家選果蒂顏色粉紅和粉黃的桃子。

第三 看桃子的桃尖

大家買桃子的時候看一下桃子尖。看一下桃子的這個頂部,觀察它是凸起還是凹下去。 一般而言,我們常見的桃子,比如水蜜、桃油桃,以及大部分的桃子,凹下去成熟度要高一些,也會更甜一點 。但是鷹嘴桃都帶尖,它的尖,短一點的也會更甜一點。

所以,建議大家買桃尖凹下去的桃子。

網路上有些文章會說,尖的桃子是「公」的,也會更甜一點,凹下去是母的,不甜。這是毫無根據的,只要種過桃子都人都知道,所有植物的果實,要麼是母,要麼是雌雄同體。目前還沒有雄性的果實,雄花授粉後就會凋謝。桃子最開始都帶一點點的尖,長得越久越大,尖就會慢慢地消失。下麵附幾張桃子的成長圖。

第四 看桃子的溝

桃子的正中間有一條溝,看上去特別的漂亮。它的學名叫「腹縫線」。桃子是由植物子房發育而來,而子房最初是由植物的葉原基發育成的。當葉原基要發育成為子房時,會合攏,中間就會留下一道縫。所以,發育到最後就會形成我們所見到的凹線。

桃子在自然的生長過程中,這條溝會越來越明顯。當桃子成熟時,整體看上去像兩個半截組成。但這條溝很淺,甚至沒有的時候,說明這個桃子是催熟的。成長的時間不夠,還沒有完全成熟就採摘下來,然後用催熟劑將其催熟,這樣的桃子味道就不甜。

所以,大家要選「腹縫線」比較深的桃子,就是溝比較深的桃子。

第五 看桃子的絨毛

很多人都不喜歡桃子表面的絨毛,這些桃子的毛讓人過敏,弄得人的皮膚非常的癢,同時,這些桃毛也特別不好清洗。正因如此,大家就會挑選那些毛比較少,比較光滑的桃子。

其實呢,只有油桃因為基因的問題,表面沒有絨毛,特別的光滑。剩下的桃子,都會有一層細細的絨毛。

如果用手摸一,感覺這個絨毛特別的明顯,就說明這個桃子非常的新鮮,採摘的時間很短。反之桃子的毛,摸起來比較少,比較光滑的話, 那說明這個桃子已經存放很久了,不是特別的新鮮,吃起來口感也不會太好。

所以,建議大家還是購買桃毛比較多的桃子。

第六 聞一聞桃子的香味

我們把桃子拿起來,放在鼻子底下聞一聞。自然成熟的桃子,自帶一股濃郁的香甜的味道。這個香味不刺鼻,特別的好聞,愛吃桃子的人一定非常熟悉。有時候買一斤桃子放在房間裡面,沒多久,整個房間都是桃子的香味。

但是買到的桃子如果沒有這個味道,或者香味很淡,甚至聞到一股青澀的味道,則說明這個果實沒有完全的成熟,或者是放了太久了。催熟的果子看上去很不錯,吃起來卻寡淡無味。所以,建議大家買香味濃郁的桃子。

第七 掂一掂桃子重量

同一品種的桃子,在大小一樣的情況下,越重的桃子質量越好。重量比較重的桃子就說明,它內部含有的水分十分的充足。這種桃子往往都會特別的甜,特別的好吃。而輕的桃子,多半是採摘下來,存放很久的桃子。

所以,建議大家買重量較重的桃子。

這幾種挑選桃子的方法,您學會了嗎?包您挑選桃子的時候不上當,一挑一個准。

 

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