（喜歡吃肉可以多切一些）
5.魚醃制好了就可以製作了。鍋中加入五花肉煸炒出豬油，不要炒太焦了。加入蔥薑蒜爆香，加入花椒，幹辣椒一起翻炒片刻。
6.加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油後倒入清水，也可以加開水。
7.現在準備給湯汁調味，加入2勺生抽，1勺料酒，一勺耗油，少量鹽，適量的白糖提鮮。
8.草魚我們一定給它擺下形狀，不要翻動。中火悶煮15分鐘
9.三四分鐘左右要用湯汁澆一下魚肉，使上面的魚肉能夠均勻的熟透，入味。
10，十五分鐘時間到啦，最後一步就是大火收汁，即可出鍋啦。
11.出鍋裝盤的時候一定特別小心哈，別把魚的造型破壞掉了。
