荷塘小炒怎麼做的爽脆,大廚教你一招,營養美味,清淡爽口

小厨娘 2021/06/17 檢舉 我要評論
 

@美食秘籍世上唯有美食不可辜負,我是美食秘籍的小廚娘,歡迎閱讀今天的文章,快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

荷塘小炒是廣東傳統的特色名菜, 營養美味,清淡爽口,粵菜在菜品顏色和營養配搭上是很講究的,就是一盤素菜也不例外,端上桌有時會令客人驚豔。

荷塘小炒

這道菜食材簡單,營養均衡,吃起來清脆爽口,今天就給大家分享一道荷塘小炒的具體做法

首先把荷蘭豆擇洗乾淨,蓮藕去皮洗淨,切成薄片,紅椒切成段,大蔥切成蔥花,大蒜拍扁切碎,一起放入盤中備用

起鍋燒水, 加入一勺食鹽,等水開後,下入切好的配菜,焯水2分鐘左右,即可倒出控水

另起鍋倒入少許食用油,放入蔥蒜爆香,添入半勺清水, 加入食鹽3克,味精1克,放入配菜,翻炒幾下,

再勾入少許水澱粉,淋入少許明油,簡單翻炒幾下即可關火起鍋裝盤

好了,到這裡,這道營養美味的荷塘小炒就做好了, 喜歡美食的朋友可以收藏一下,有空的時候試試,如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言探討一下。

下面是所用到的食材和調料,可以供大家參考

食材:荷蘭豆,蓮藕,黑木耳,紅椒,大蔥,大蒜,水澱粉

調料:食鹽,味精

 

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

熱愛生活更熱愛美食,更多美食資訊歡迎訂閱@美食秘籍,讓你學會更多有關美食的知識~



搶先看最新趣聞請贊下麵專頁

用戶評論
你可能會喜歡