相信每個人心中都有一道怎麼吃也吃不膩家常菜，經常吃的時候並不覺得有什麼特別，一旦很久沒吃了，突然就極度想念。
想念家中炒菜飄香的感覺，更想念那平凡卻充滿力量的味道，因為對人們來說， 家常菜已經不僅僅是簡單的味覺感受，更一種精神享受，這其中有情感、有記憶......
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幹煸四季豆
幹煸四季豆是川菜中的特色菜，食材在熱油中不斷被煸炒，帶來風味和質地的變化， 豆角表皮焦脆，鹹香入味，辣香可口， 配上白米飯就是一對完美CP！
食材清單
四季豆500克，瘦豬肉50克，蒜10克，薑5克，豆瓣醬15克，生抽15克，白砂糖5克
烹飪方法
1 / 準備好材料；
2 / 四季豆撕去兩邊的筋，沖洗乾淨晾乾；
3 / 瘦肉剁成肉末；
4 / 鍋中燒熱油，倒入四季豆，用大火炸四季豆；
5 / 炸至外皮微皺即撈出控油待用；
6 / 鍋內留底油，放入1大匙豆瓣醬炒出紅油；
