一到過年的時候家家都是大魚大肉，吃的人們的脾胃都受不了，多吃一些清淡爽口不油膩還是家人們比較喜歡的。所以涼菜往往是吃到光碟的菜品，那今天就分享一道爽口的熱素菜——福袋
迎春菜譜：像花朵一樣的福袋
主要食材：麵粉、清水、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、香菇、香菜、豆腐、雞蛋、食用油、自製花椒粉、鹽、香油
製作過程：
1、將適量的麵粉倒入面盆中，用清水邊倒邊用筷子攪拌，成面絮狀後，下手揉成軟硬適中的麵團，蓋上保鮮膜醒半小時，中間再次揉一揉麵團，讓它變得更細膩光滑。
2、取出一小塊北豆腐，先切成條後切成小丁；雞蛋打入碗中備用。
3、平底鍋燒熱後，鍋中倒入適量的食用油，倒入豆腐丁，用矽膠鏟將豆腐丁散開，小火慢慢煎制直至金黃。碗中的雞蛋放少許鹽，用筷子打散，倒入鍋中。
4、當雞蛋凝固後用鏟子攪散，每一小塊豆腐上都有雞蛋裹在上面即可，在鍋中晾涼。
5、一小段胡蘿蔔去皮洗淨，先切厚片、切條、切丁；香菇洗淨後切成小丁狀；取冰箱涼凍室取出適量的豌豆和玉米粒。
