6、小鍋做水，水開後分別將胡蘿蔔丁、香菇丁、豌豆、玉米粒煮熟，撈出控幹水分，放入盤中備用。
7、醒好的麵團搓成長條，切成大小均勻的餃子面劑，用手按扁，用擀麵杖擀成餃子皮。取一張餃子皮，在表面刷上一層食用油，上面摞上一張，繼續刷油，重複這個步驟，疊6張左右。
8、輕按後用擀麵杖擀成直徑15釐米左右的餅狀。
9、將兩摞擀好的餅疊放在一起，中間刷點油；蒸鍋水開後放入擀好的餃子皮，蒸上10分鐘左右，拿出放入平盤，逐層揭開備用。
10、將盤中焯好的食材全部倒入平底鍋中，分別放入鹽、自製花椒粉、香油，用筷子攪拌均勻。
