蘋果醋是什麼?有什麼作用?自己在家能做嗎?這篇文章給你答案

哈嘍,大家好,春節前後。經過幾天的胡吃海喝後,「 錢包瘦了,人胖了」,大多數人實現了「胖三斤」的小目標,瘦三斤的目標漸行漸遠,不少人甚至年前就已經,提前超額完成任務……

那麼今天這篇文章就是我存在的意義了,今天跟大家分享一下蘋果醋的做法,想當年甩掉10多斤的小贅肉,也全靠這個蘋果醋,當然了,蘋果醋的主要功能可不是減肥、刮油,它的營養價值不但非常非常的高,蘋果醋不但可以消除人體碳酸水過量的積聚,解除疲勞,補充能量。

不管是男生、女生喝蘋果醋的好處還有很多,所以如果您是一個愛帥愛漂亮愛美麗的,一定不能錯過。做好了蘋果醋,每天來上一小勺,越喝越年輕越漂亮。

今天和你們分享的這個做法是屬于簡化版,不需要發酵,也不需要變成酵素,只要七八天就能喝上蘋果醋。但是好多人做蘋果醋的時候,老感覺口感不對其實主要是細節和醋用錯了,所以今天學會這個做法以後,再也不用外面買蘋果醋了。

1、製作蘋果醋,當然了一定要加上它的好朋友檸檬。蘋果我建議最好不要去除外皮,檸檬和蘋果的外皮營養價值也非常高,如果害怕蘋果有打蠟,不要擔心,我教您倒入一勺左右的生粉,這個生粉的清潔能力非常強,因為它的吸附能力非常非常的強,如果家裡沒有生粉,用麵粉或者地瓜粉。

2、接著再倒入一勺左右的鹽,這一勺鹽倒入的好處是可以清潔它表面的髒東西,其實在家清理水果的時候,用這個方法,不管是任何水果都可以清理的乾乾淨淨。

3、這時要做的是沖洗乾淨以後,浸泡五分鐘效果更好,不就是去除蘋果表面的蠟嗎?手上抓一勺鹽,將浸泡好的蘋果抓入手中,不停地摩擦,擦拭均勻,別看我今天這個小蘋果,這個小蘋果其實已經打了蠟,所以說這也難怪了,現在買水果的都害怕吃到蠟。

4、檸檬和蘋果清洗乾淨以後,這時切三片左右的檸檬, 今天要做的量大概四個蘋果600g 左右,準備三片檸檬,對半切開以後改刀切成薄片,也不要切得太薄,剛剛好就行,但是要注意的是蘋果裡面的籽一定要剔除。

5、鍋內燒沸水,準備一個密封性比較好的玻璃容器,將玻璃容器放入沸水中滾燙一下,別小看這個罐子,一定要煮一煮,殺菌消毒,否則這個蘋果醋發酵過程中很容易發霉,滋生細菌。

6、製作蘋果醋的時候只加白醋,這個其實是錯的,畢竟真正的蘋果醋是用水發酵的,所以說自己做麻煩,時間也比較長,所以今天我們用到了兩種醋,一種是九度的白米醋, 注意一定要9度的,另外一瓶則是紅醋,紅醋不管是吃螃蟹還是做果醋,還是做酸蘿蔔,真的非常非常贊。

7、玻璃容器一定要擦乾、晾乾再將蘋果切片放入罐子中。放冰糖和檸檬的技巧呢,可以分作三層,每一層放一片檸檬,放一把冰糖,如果不喜歡檸檬味太重,也可以不放檸檬,或者把檸檬放在頂部。

8、製作蘋果醋一定要加檸檬片,加了檸檬片的口感和味道真的是非常非常好喝。 倒入的白醋量大概在150毫升左右,此時加入的紅醋的量也是150毫升左右,所以紅醋跟白醋的量是1 : 1

10、好了,蘋果醋就製作完成了,蓋子一定要擰緊,如果擰不緊,上面一定要套一層保鮮膜,放在陰涼處,發酵的時間最少在六天以上,這時要做的就是靜靜的等待六天以上。

你說這大過年的胡吃海喝貼膘肥肉不少吧,那就對了好了,如果覺得這篇文章對你有幫助,請點贊轉發給更多人,讓更多人吃出健康,謝謝,我們下次見。

吃蘋果醋需要注意幾點:

1、蘋果醋酸加入大量的白醋、紅醋,酸度比較高,在食用蘋果醋前,最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺瑯質和喉組織。

2、長期食用蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低:對于缺鉀、有骨質疏鬆症的人群,應當謹慎食用蘋果醋。

3、蘋果醋是酸性,對胃有刺激作用,如果個人有胃酸過多,長期飲用蘋果醋,會導致反酸、燒心、胃灼燒。


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