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「長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，說到這荔枝，那絕對是水果界的寵兒，因四大美人中的楊貴妃而名滿天下。而在現實社會中，由於其晶瑩剔透的果肉叫人垂涎欲滴，香甜四溢的味道叫人齒頰生香，清爽滑嫩的口感叫人流連忘返，剝開一個荔枝，輕咬一口，豐盈清爽的甜蜜之水瞬間冒了出來，甜中帶鮮，就像吞吸了泉眼，舒爽、痛快，真是人間美味啊！
荔枝不但好吃，而且還特別的營養，它富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益，深受人們的青睞。但是吃荔枝有個最尷尬的問題，就是每次剝荔枝都會弄得滿手都是汁水，雖然滿足了口腹之欲，但是手黏糊糊的特煩人，每次都發誓再也不吃荔枝了，但是每次都抵擋不住它的誘惑，再一次被淪陷。
我家旁邊的水果店大姐很熱情，每次買水果都會告訴你一些關於水果的常識，今天碰巧進了一批新鮮的荔枝，我又沒忍住買了一些，大姐告訴我關於剝荔枝的竅門，吃了30年的荔枝，才發現荔枝上有個「開關」，輕輕一按自動剝殼，1分鐘剝30個，個個光滑又完整。
第一種方法：關鍵字「美人線」
經常吃荔枝的朋友都知道，在荔枝的身上有一道線，這道線貫穿整個荔枝，表現為一道淺淺的溝，我們也習慣地叫它「美人線」，其實這就是打開荔枝的一個小機關，接下來只需3個動作，那就是「捏、擠、撕」，這三個動作要一氣呵成，2秒就可剝一個荔枝，1分鐘剝30個不在話下，而且個個光滑又完整，不傷指甲不流汁。捏住荔枝的頭部，順著美人線的方向擠壓，荔枝殼會自動爆開，然後輕輕一撕拉，整個荔枝果肉就暴露在你面前。
第二種方法：關鍵字「牙籤」
這種方法也是相當的簡單，找一根牙籤穿過荔枝的尾部，然後輕輕擰動牙籤，尾部的荔枝殼會自動爆開，然後輕輕撕拉，一個完整的荔枝果肉就出殼了，1分鐘剝30個，個個光滑又完整，而且衛生不髒手。
知道了如何快速地剝荔枝殼， 我們再分享一下如何挑選荔枝，那就是一看二摸三聞，是不是足夠簡單啊！
【一看】所謂一看就是看顏色，一般新鮮的荔枝顏色都是紅中帶綠、紅中帶白或是淺紅中帶暗紅，如果完全是青色，那一定不要購買。
【二摸】手是最好的感觸器官，用手輕輕地按壓荔枝，看是否有彈性，如果摸起來有一點軟但又不失彈性，這說明這荔枝是成熟的。
【三聞】買荔枝時，拿到鼻子下聞一下，新鮮的荔枝會有一股淡淡的香氣。如果荔枝聞起來有酒味或是酸味，就證明這荔枝可能已經變形了。
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