春暖花開，減肥正當時。否則，等再過段時間，就要和好看的衣服說再見了。

話說減肥是七分靠吃，三分靠練。這個時候，既要減少熱量的攝入，又不能餓著肚子，畢竟餓一時容易，時間久了，就很難堅持下去。以下，和大家分享12道適合減肥期間吃的菜。這些菜，熱量普遍不高，即使多吃一點，也不用擔心長肉。味道也很好，比水煮青菜好吃N倍，總之，很是貼心。

第一道：無油番茄炒蛋

通常做番茄炒雞蛋，要放兩次油，一次炒雞蛋，一次炒番茄。這樣雖說好吃，但並不適合減肥期間。因為，一般常見的食用油，每一百克就有800到900大卡的熱量，脂肪含量更達到99%。

和大家分享一道沒有放一滴油的番茄炒蛋做法，整道菜只用1勺鹽調味，卻一樣嫩滑、入味、好吃，熱量更是低了許多，減肥期間吃毫無壓力。

具體製作方法

第一步：準備食材。雞蛋3個、番茄2個。

第二步：在番茄表面劃個十字花刀，然後放到開水鍋中焯幾秒，直到皮可以輕鬆剝掉。然後撈出，放入涼水中。

第三步：把番茄的皮去掉，切成塊。往雞蛋中放入15毫升左右的清水，然後攪打均勻，如圖。

第四步：開始炒雞蛋，先往鍋中倒入80毫升左右的清水，然後燒開，如圖。

第五步：把雞蛋液倒入鍋中，雞蛋液剛倒入鍋中的時候，不要輕易攪動，要等到雞蛋底部以及邊緣變凝固，如圖。

第六步：用鏟子滑炒幾下，直至雞蛋全部凝固，然後盛出備用。

第七步：把番茄放入鍋中，小火開始燒煮。

第八步：煮至番茄出湯，而且湯汁比較濃稠，如圖。

第九步：把雞蛋放入鍋中，翻炒均勻，再放入1勺鹽調味，再次翻炒均勻後煮幾十秒，然後就可以關火了。