時間很快，一下子又快到中秋節了！超市里又到了各種各樣月餅充斥的時節。
月餅有很多種，廣式月餅精緻也很甜，蘇式月餅酥皮層層香，我都自己做過，但是它們都是要用到烤箱的。
今天想介紹一種冰皮月餅，我覺得很好吃，不用烤箱，只要有鍋，蒸一蒸，包上餡就可以了。裡面的餡料你自己喜歡，可以各種各樣，我包的是蔓越莓豆沙餡，有的人覺得豆沙膩，而蔓越莓的略酸正好可以解膩，可以讓你多吃幾個，哈哈！
悄悄告訴你，其實冰皮月餅裡面還可以包水果，比如包芒果啊什麼的，那就更簡單了，隨時有餡料！
在月餅裡，冰皮月餅是最簡單的，也很精緻！我用的是50克的模具，大約皮30克，餡20克，16克左右，所以餡料一共是320克左右。
如果你覺得廣式月餅很甜，蘇式月餅太幹，那麼試試冰皮月餅吧！我家的人都很喜歡吃，像我兒子經常叫我做冰皮月餅，而且做好以後放保鮮盒冰箱冷藏，拿出來一樣好吃，一點都不會變硬，這個方子是我做過來最好的方子啦！
材料：
步驟：
1.把餅皮中的所有粉類倒入容器中，加入牛奶，攪拌均勻至無顆粒狀。
