榴槤燉雞,原來這麼好吃,廣東很出名的一道菜,做法簡單味道棒

shirley 2020/12/15 檢舉 我要評論

嗨,我是小編瓶蓋,歡迎閱讀今天的文章,世上唯有礙於沒事不可辜負,那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

榴槤,是一種產於熱帶地區的水果,它香味濃郁,口感細膩,營養豐富,一直被認為是一種大補的水果,喜歡它的人說它香,討厭它的人說它臭,儘管它香氣特殊,但是依然俘獲了無數人的心。

吃完了榴槤肉,榴槤殼卻扔了,非常的可惜。在廣東就有一道菜叫做榴槤燉雞,吃完的榴槤殼直接拿來燉雞湯,味道也是非常的不錯,這也算是廢物利用了。

今天就跟大家分享一道廣東的特色美食--榴槤燉雞,這是一道非常簡單的菜,用最簡單的材料做出最美味的美食。如果喜歡的朋友可以先收藏起來,有機會可以試一下哦。

【榴槤燉雞】

材料:榴槤殼、雞肉、榴槤肉(不用榴槤肉也可以)

調料:生薑、料酒、鹽

【做法】

1.從超市買回來的榴槤,趕緊把它打開了,把它的榴槤肉拿出來大吃一頓,榴槤殼留著備用。挑選榴槤的時候不要選大熟的,大熟的榴槤會有苦味,已經不新鮮了,煮出來的湯也是苦的,非常的影響口感,所以挑選榴槤的時候一定要小心,不然就浪費一鍋湯了。

2.把榴槤殼中間的隔膜用刀小心的切出來,慢點切防止切到手,剩下的榴槤皮可以扔掉了,把切出來的隔膜切成大塊備用。



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