3.把雞肉、榴槤膜跟榴槤肉都準備好，先把雞肉冷水下鍋，放入生薑、料酒焯一下水，煮熟後，把雞肉撈起來，清洗乾淨備用。
4.取一個砂鍋，把清洗乾淨的雞肉倒進去，榴槤膜也倒進去，然後在把榴槤肉也一起放進去，最後倒入適量的清水，水要一次加夠，中途不要加水了，記得要放幾片生薑去一下腥。
5.這個時候，先用大火燒開，然後轉中小火燉1個小時以上，燉的時間久一點味道會好一點，時間到了之後，就可以打開蓋子了，這個時候的味道已經出來了，還挺香的。
