給大家分享一個不一樣的吃法,虎皮雞爪軟爛脫骨好吃過癮!
首先準備10塊錢一斤的雞爪給它剪掉指甲,
全部處理好之後我們給它裝個大碗粥,
買雞爪的話,我們一定要挑這種飽滿一點的,比較肥壯一點的,這樣做出來口感要更好,
接下來我們再準備點香料,香葉,八角,桂皮,大蔥,一塊生薑,花椒,幹海椒。
生薑的話給它拍一下,大蔥給它切長一點的段,幹海椒用剪刀給它剪成小段。
鍋中加水,再往裡面加入兩勺麥芽糖,雞爪更容易上色
稍微用筷子給它攪化一下,