常吃香菇油菜你一定吃膩了，幾天就分享8道香菇的做法，連吃一周不重樣，快來試試吧

香菇粉絲煲

材料：

香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、薑、蒜、鹽、醬油、油、白酒

步驟：

1.粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟。想儘快將粉絲泡軟，可以用溫水來泡

2.薑、蒜、蔥切末，紅辣椒切片。

3.煎鍋加熱入油，加入薑、蒜爆炒。再加入蝦，直到蝦開始變紅。

4.在鍋中先放入粉絲，再將蝦和香菇放在上面

5.加入鹽、醬油、料酒和清水。

6.最後加熱5分鐘，撒上蔥花和辣椒皆可

02

香菇豬肉炒麵

材料：

香菇、麵條、豬肉、蔥、醬油、油

步驟：

1.幹香菇用清水泡1-2小時，泡軟後將香菇內的清水瀝出

2.香菇切成條，豬肉切成末，蔥切成末備用。

3.麵條用清水煮熟備用

4.熱鍋入油，加入豬肉炒3-4分鐘

5.加入蔥、香菇和醬油，繼續炒5分鐘。6.最後加入麵條炒2-3分鐘就可以吃啦。

03

釀香菇

材料：

香菇、豬肉、紅蘿蔔、蔥、鹽、糖、油

步驟：

1.香菇洗淨，去香菇蒂。

2.紅蘿蔔切丁，蔥切末。

3.豬肉剁碎，加入紅蘿蔔、蔥、鹽、糖，攪拌均勻。

4.將豬肉餡釀入香菇裡。

5.釀好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。

04

紅燒烤麩

材料：

香菇、烤麩、木耳、金針菜、花生、薑、醬油、糖、油

步驟：

1.烤麩、金針菜分別放進溫水裡泡軟。

2.烤麩切成小塊，薑切片，花生、香菇、木耳、金針菜備用

3.熱鍋入油，加入薑片爆炒30秒。再加入烤麩炒2分鐘

4.加入香菇、木耳、金針菜和花生繼續炒。

5.加入醬油、糖和清水，小火燜1個小時，就大功告成啦。

05

香菇燒賣

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