炸薯片不用買，教你在家就能做，一次做一大盆，咬一口嘎嘣脆。休閒食品最佳選擇就是薯片，這些年大大小小吃過各種各樣的炸薯片，但是卻從未自己在家嘗試過炸薯片，每次逛超市零食區的時候，總會搜刮到各種各樣的薯片帶回家，薯片的量是按克計算的一包真的是非常少，但是對薯片這種零食又沒有抵抗力，看電視的時候哢嚓哢嚓不知道能吃多少，並且價格也不便宜，自己在家親自炸的薯片，沒有任何添加劑不說，價位低而且吃著也放心。今天就給大家分享一個炸薯片的做法，炸好的薯片顏色金黃誘人，口感特別的酥脆好吃，做法簡單快速，炸好的薯片就算涼了也不會回軟，一次做這麼一大盆，可以讓孩子放心地吃。

準備食材：

紅心紅薯、食用油

具體做法：

1.先準備幾個洗乾淨的紅心紅薯，再挨個把紅薯的皮都削掉，這種紅心紅薯含糖量高，口感特別的甜，然後用擦子把紅薯全部擦成薄片，全部擦成這樣薄厚的片就可以了。

2.準備一盆涼水，把擦好的紅薯片放入盆裡面浸泡，泡出紅薯裡面的澱粉，然後再多沖洗幾遍，把裡面的澱粉沖洗乾淨。

3.接下來把紅薯片擺放在透氣的工具上面晾乾水分。

4.這會兒紅薯片已經完全晾乾水分了，下面準備炸薯片，鍋裡倒入多一些的油，油熱以後轉中小火，把紅薯片放入油鍋裡面炸，這種薯片的含糖量比較高，炸的時候火不能太大，不然薯片特別容易炸黑，炸的時候用筷子多攪動攪動，讓薯片都能夠均勻地受熱，防止把薯片炸焦，一直把薯片炸到顏色金黃色的時候就控油撈出來。

5.咱們這個炸薯片就做好了，炸好的薯片金黃誘人，口感特別的酥脆好吃，後味還帶著一點甜味，做法簡單快速，炸好的薯片就算涼了也不會回軟，喜歡的朋友不妨自己在家試試。