蘿蔔湯的12種做法,清淡營養味道鮮,低脂又健康

shirley 2020/12/01 檢舉 我要評論

棒骨蘿蔔湯

食材

棒骨2根、白蘿蔔500克、薑1小塊、蔥1根、鹽2勺、水適量。

做法

1、冷水下鍋焯出棒骨裡的血水,注意是冷水下鍋哦,用熱水的話血水不能處理乾淨。

2、煮出血末後,撈出棒骨,用清水沖洗乾淨,放入電燉鍋內膽。

3、加入適量清水,注意這裡仍然是冷水哦!把薑拍破放進去,蔥打結也放進去。

4、啟動老火湯或是筒骨湯程式。當然啦,親也可以用別的鍋來做哦。

5、白蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊兒備用。

6、煮了兩個多小時的湯,看,湯白如奶,聞,芳香馥鬱。

7、放進切好的白蘿蔔塊兒,繼續燉至程式結束,調入鹽即可食用。

棒骨蘿蔔湯

食材

棒骨適量、蘿蔔適量、生薑適量、料酒適量、鹽適量。

做法

1、棒骨焯水,沖洗乾淨。

2、鍋入加入適量的水,下入棒骨塊和生薑片。

3、倒入適量的料酒。

4、大火燒開後撇去浮末,小火慢燉。

5、蘿蔔洗淨,切大塊。

6、骨頭燉兩小時以上後,下入蘿蔔塊。

7、再慢燉一小時以上,至肉軟爛,調入適量的鹽即可。

牛肉丸蘿蔔湯

食材

鑫潮牛牛肉丸6顆、白蘿蔔300g、鹽少許、胡椒粉少許、小芹菜少許、薑少許。

做法

1、白蘿蔔滾刀切塊,芹菜切末、薑切絲。

2、將蘿蔔放砂鍋中,加水750毫升。

3、煮至蘿蔔變透明,加入牛肉丸。

4、煮沸之後,再滾5分鐘,確保牛肉丸煮透,加入事先切好的薑絲。

5、撒入胡椒粉,加鹽,加入小芹菜調味、點綴即可。

牛骨蘿蔔湯

食材

牛骨500克、蘿蔔150克、蔥少許、薑少許、八角3個、花椒10粒、料酒一勺、幹紅辣椒一個、鹽少許、雞精少許、水適量、辣椒油少許、香菜少許。

做法

1、鍋裡倒入適量的水燒開,放入牛骨焯水去血沫。

2、焯好撈出,用溫水清洗乾淨備用。

3、壓力鍋裡倒入適量的熱水,放入焯好的牛骨,加入八角,花椒,幹紅辣椒,料酒,蔥段姜片上蓋壓35-40分鐘。

4、蘿蔔洗淨去皮切成片備用。

5、再切少許蔥花和香菜備用。

6、牛骨壓好後放入切好的蘿蔔片煮熟,放入少許鹽,雞精調味,再撒少許蔥花香菜,淋少許辣椒油即可。



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