今天教朋友們做「豬肉香菇醬」，毫無保留，食材調料用量精確到克，平時在家可以一次多做一點，不愛做飯的時候，用這個醬拌點麵條、拌點米飯吃都非常香、非常方便，一起來看看怎麼做的吧！

需要準備：

豬肉餡500克，香菇300克，洋蔥50克，小米椒50克（不吃辣的朋友不要放小米椒），白糖20克，料酒40克，一品鮮或者味極鮮40克，海天黃豆醬200克，六月香豆瓣醬200克，郫縣豆瓣醬50克，食用油200克，蔥薑蒜末適量

做法：

首先把香菇和洋蔥洗乾淨，切成小丁

小米椒切碎（不能吃辣的朋友，不要放小米椒，忽略此步驟）

豬肉剁成肉餡（選用肥瘦相間的肉，吃起來會比較香）

鍋裡加油燒熱，下豬肉餡

豬肉炒至變色，下入蔥薑蒜末，炒香

香味出來之後下入洋蔥

洋蔥香味出來後下入香菇

翻炒幾下之後，加入料酒、一品鮮或者味極鮮、白糖

翻炒均勻之後下入三種醬（海天黃豆醬、六月香豆瓣醬、郫縣豆瓣醬）炒香

醬香味出來之後蓋上鍋蓋，小火燒30分鐘

時間到關火盛出即可