今天教朋友們做「豬肉香菇醬」，毫無保留，食材調料用量精確到克，平時在家可以一次多做一點，不愛做飯的時候，用這個醬拌點麵條、拌點米飯吃都非常香、非常方便，一起來看看怎麼做的吧！
需要準備：
豬肉餡500克，香菇300克，洋蔥50克，小米椒50克（不吃辣的朋友不要放小米椒），白糖20克，料酒40克，一品鮮或者味極鮮40克，海天黃豆醬200克，六月香豆瓣醬200克，郫縣豆瓣醬50克，食用油200克，蔥薑蒜末適量
做法：
首先把香菇和洋蔥洗乾淨，切成小丁
小米椒切碎（不能吃辣的朋友，不要放小米椒，忽略此步驟）
豬肉剁成肉餡（選用肥瘦相間的肉，吃起來會比較香）
鍋裡加油燒熱，下豬肉餡
豬肉炒至變色，下入蔥薑蒜末，炒香
香味出來之後下入洋蔥
洋蔥香味出來後下入香菇
翻炒幾下之後，加入料酒、一品鮮或者味極鮮、白糖
翻炒均勻之後下入三種醬（海天黃豆醬、六月香豆瓣醬、郫縣豆瓣醬）炒香
醬香味出來之後蓋上鍋蓋，小火燒30分鐘
時間到關火盛出即可
