在咱們平常生活中有一種非常下酒的美食，那就是花生米。花生米無論怎麼做都非常好吃，而花生米的做法也有很多種，比如說水煮花生，五香花生，酒鬼花生，油炸花生。今天跟大家分享一道不用油炒花生米的做法，做法特別簡單，與平時家裡做的方法不太一樣，全程不用一滴油，也能炒出鹹香酥脆的花生米，味道香，口感棒，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常美味的花生米是如何一步一步做出來的吧。
【鹽焗花生】
材料：花生
輔料：大蔥、生薑、小茴香、桂皮、花椒、八角、香葉
調料：食鹽
做法：
1.準備一盤量的花生米，先挑揀一遍，挑出大小不均勻的花生米，讓花生米保持大小一致。
2.準備一些輔料，有蔥段、薑片、小茴香、花椒、香葉、八角、桂皮，把這些輔料放在一起備用。
3.鍋內加入清水，下入準備好的輔料，再加入兩大勺的食鹽增加底味，然後開大火燒開。
4.煮開後持續煮5分鐘，把輔料的五香味煮到湯裡，5分鐘以後再用漏勺把各種輔料盛出。
