九月板栗笑哈哈，又到了板栗飄香的季節，你今年吃板栗了嗎？一想到糖炒栗子那個香甜的味道，我就已經忍不住了，就算是簡單的煮一煮，味道也香得很，我猜沒有人可以拒絕如此美味吧。
板栗除了好吃之外，它的營養也是非常豐富的，其中富含糖分、澱粉、蛋白質、維生素、微量元素等等，還有著「乾果之王」之美譽。
板栗自己在家做的話，其實很簡單的，放在鍋裡煮一煮，撈出來吃就很美味。
但是煮板栗，究竟是應該用冷水，還是用熱水呢？很多人總是吐槽，自己煮板栗不好吃，而且板栗殼粘在板栗肉上，根本撕不下來。其實出現這個問題，就是因為方法用錯了，今天教你正確做法，板栗香甜可口，還很好剝殼。
配料：新鮮板栗、清水
1、板栗一定要選擇新鮮的，顏色比較深、色澤鮮亮的才能購買，買回來之後，我們將其放在清水裡，然後加上一勺鹽，稍微浸泡一下，然後搓洗、沖洗乾淨。
2、下麵我們準備一把刀子，把每一個板栗，都切上一刀，這樣方便等會剝殼。板栗全都處理完之後，接下來我們就準備來煮了，那麼煮板栗的話，究竟是用冷水還是用開水，哪種煮出來效果更好？
3、正確的答案應該是用開水，我們往鍋子中倒入一定量的清水，然後開大火把水燒開，等水燒開之後，把板栗全都倒進去，然後開上蓋子繼續保持大火開始煮，直至其中的水被徹底燒開為止。
4、等再次燒開之後，這時候需要立馬關火，然後把板栗全都撈出來，不要煮太久，不然也不好剝殼。
板栗撈出來之後，不要等放涼之後再來剝殼，不然裡面的一層皮又要粘到果肉上去，我們需要趁熱，帶上手套將其剝下來。
板栗被稱為乾果之王，其營養價值非常高，是滋補養生的好東西。不僅可以煮著吃、炒著吃，還可以拿來燉雞、燉肉吃，味道同樣好得很。
烹飪小貼士：
煮板栗，要想輕鬆剝殼，到底需要用什麼水來煮？正確的方法應該是用開水，並且不要煮太久，板栗放進去煮開之後就可以撈出，趁熱剝殼了。
